- Mentega - 1 Seni. sesendok
- Kentang - 300 Gram
- Bulb - 1 buah
- Ayam kaldu - 3 cangkir
- Daun salam - 2 buah
- Lemak krim - 1 gelas
- Garam, lada, rempah-rempah - - secukupnya
- Hijau - - Selera
Dalam panci, cairkan mentega. Potong kentang menjadi kubus kecil dan taruh dalam panci. Segera setelah kentang, kirim ke wajan bawang cincang halus. Goreng sayuran sampai ada mentega di dalam panci. Segera setelah minyak berakhir (sayuran akan ditutup dengan kerak kecil pada titik ini) - tambahkan kaldu ke dalam panci. Tambahkan garam, lada, rempah-rempah, dan daun salam. Didihkan di atas api sedang. Setelah sup mendidih, kita mengurangi api seminimal mungkin, tutup panci dengan penutup dan masak lagi selama 10 menit, kemudian keluarkan dari panas dan dinginkan di bawah tutup hingga suhu kamar. Saat sup mendingin, kami mengekstrak daun salam dari itu. Giling isi panci menggunakan blender hingga konsistensi homogen. Konsistensi sup harus kurang lebih sama dengan di foto. Sekarang kita tuangkan krim ke dalam sup. Kocok pukul hingga seragam. Kami menaruh sup di atas api cepat, didihkan, dan kemudian kami mengurangi api dan memasak selama 5 menit lagi dengan api yang lambat tanpa penutup. Hapus sup dari api. Tambahkan herba segar segar dan biarkan sup dimasak di bawah penutup selama 5-10 menit lagi. Kami tuang di piring dan sajikan. Selamat makan! ;)
Porsi: 6