- Kentang - 500 Gram
- Lobak - 200 Gram
- Bawang hijau - 30 gram
- Dill - 30 Gram
- Mustard - 1 sendok teh
- Garam, lada - - secukupnya
- Air mineral - 1 Liter
- Krim Asam - 200 Gram
- Peterseli - 30 Gram
- Ketimun - 300 Gram
- Telur ayam - 5 buah
Pertama, mari kita merebus kentang dengan seragam, dan merebus telur. Lalu kita bersihkan keduanya, dan biarkan mereka mendingin. Sayur-sayuran dibilas dengan air mengalir, lalu biarkan mengering. Ketimun dipotong menjadi kubus kecil. Jika mentimun sudah tua, kami menghapus kulitnya. Potong lobak setipis mungkin. Kentang dipotong sedikit lebih besar dari mentimun. Penghijauan dicincang halus. Akhirnya, kami menambahkan telur cincang halus (kurang lebih sama dengan mentimun) ke okroshka. Tambahkan ke krim asam, mustard, garam, dan merica. Isi dengan air mineral dan aduk hingga merata. Kami memberikan okroshke untuk diseduh setidaknya selama setengah jam di kulkas, kemudian dalam bentuk dingin kami sajikan ke meja. Menyenangkan!
Porsi: 6