Sup kental yang kaya Ini sup kental yang kaya dengan jamur putih adalah favorit lain dari hidangan musim gugur! Rasa krim memberikan keju meleleh, yang benar-benar larut dalam sup, memberikannya penampilan susu yang indah dan rasa krim sutra tak jenuh! Jamur putih sangat harum, dan dalam kombinasi dengan sisa sayuran Anda mendapatkan sup sayuran yang sangat lezat. Dengan tidak adanya jamur putih, saya sarankan menggunakan champignons dan kubus jamur, tetapi kemudian sup tidak harus diasinkan. Pasti merekomendasikan sup ini!
Bahan-bahan:- Jamur, putih 150 g
- Minyak zaitun 50 ml
- Bubuk lada hitam 0,3 g
- Garam 1,5 sdt.
- Segar 0,25 tandan segar
- Peterseli segar 0,25 ikat
- Bawang putih 1 cengkeh
- Daun salam 1 pc.
- Keju olahan 100 g
- Bawang 1 pc.
- Wortel 1 pc.
- Merica manis 1 pc.
- Kentang 6 pcs.
- Air 3 l
- Langkah 1 Untuk membuat sup, kita perlu: kentang, cep, lada manis, wortel, bawang, keju olahan, bawang putih, daun salam, minyak zaitun, peterseli segar, dill segar, air, garam, dan lada hitam.
- Langkah 2 Bersihkan kentang dan potong-potong.
- Langkah 3 Masukkan kentang dalam panci, bilas, tuangkan air dingin dan taruh di atas api, ketika mendidih - kita memotong gas, air asin dan memasak di bawah tutupnya.
- Langkah 4 Sementara kentang diseduh, potong bawang dan wortel dengan jerami.
- Langkah 5 Goreng dengan minyak zaitun (Anda bisa menggunakan minyak bunga matahari yang kental atau halus).
- Langkah 6 Wortel dan bawang merah harus menjadi emas, pemanggangan tingkat menengah.
- Langkah 7 Jamur putih baik untuk saya, bersih dan dipotong-potong.
- Langkah 8 Tuangkan jamur ke dalam wajan untuk bawang goreng dan wortel. Goreng mereka sedikit di bawah penutupnya.
- Langkah 9 Lada merah manis juga dipotong-potong dan ditambahkan ke jamur dan sayuran dalam panci.
- Langkah 10 Saat sayuran dan jamur lunak - pemanggangan sudah siap.
- Langkah 11 Tuangkan ke dalam panci ke kentang yang sudah dimasak. Kami terus memasak dengan api kecil.
- Langkah 12 Hijau dan bawang putih hancur.
- Langkah 13 keju menyatu digosok pada parutan kasar. Tambahkan keju ke sup. Kami bergabung.
- Langkah 14 Tuangkan sayuran hijau, lada hitam, tambahkan daun salam.
- Langkah 15 Campur sampai keju meleleh benar-benar larut, merebus sup di atas api yang lambat.
- Langkah 16 Mari sekali lagi mendidih dan sisihkan. Kami menyajikan sup panas, dengan sayuran, krim asam atau sesuai dengan keinginan Anda.