- Anyelir - 2 Potongan (perbungaan)
- Kaki - 3 buah
- Cinnamon - - Selera
- Khmeli-Suneli - 1 sendok teh
- Lada harum - 4-6 buah
- Bawang putih - 4 Gigi
- Air - 200 Mililiter
- Garam - - Selera
- Plum - 6 buah
1. Untuk permulaan kami mengolah kaki ayam: kami mengeluarkan sisa-sisa bulu: kemudian di atas api terbuka mereka dioleskan dan dicuci bersih. Paha olahan dimasukkan ke dalam mangkuk, tambahkan bumbu perendam, bawang putih yang sudah dikalengkan, juga, tambahkan bumbu dan sedikit garam. 2. Dalam persiapan bumbunya, kami menggunakan buah prem segar: kami mengambil garpu dan menusuknya dengan buah plum di tempat yang berbeda, lalu melemparkannya ke dalam air mendidih dan memasak selama sepuluh menit di atas api kecil. Di air ke buah prem kita menambahkan cengkeh, kayu manis, lada beraroma dan cuka. Kemudian tutup panci dan tutupi di tempat hangat. Biarkan bumbu rendaman dingin sepenuhnya. Ketika bumbu sudah benar-benar dingin, kita saring, tuangkan ke dalam toples dan simpan di kulkas. 3. Pada loyang yang sudah disiapkan, yang diberi sedikit minyak, kami menyebarkan paha ayam. Bumbu, di mana kaki itu tergeletak, disaring. 4. Dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar empat puluh menit, kami mengirimkan loyang dengan ham. Api harus moderat. Kira-kira setiap tujuh sampai sepuluh menit seluruh kaki sedikit dituangkan dengan bumbunya. Setelah mereka ditarik keluar dan dimasukkan ke piring. Sayuran segar atau salad ke paha akan sangat baik.
Porsi: 3