Rasa yang cerah untuk hidangan apapun! Salah satu penemuan hebat dalam memasak adalah saus. Ini saus yang memperkaya rasa makanan apa pun. Sepotong daging dengan saus berbeda memiliki rasa yang berbeda. Ada pepatah, apapun, bahkan hidangan yang tidak cukup sukses, bisa memperbaiki saus yang baik. Hari ini kami menyiapkan saus prem. Awalnya, saya memasaknya untuk burung. Rasa asam manis dan asam sempurna dipadukan dengan daging kalkun, ayam. Namun, ia sangat menyukai para tamu bahwa mereka membumbui sayuran dan daging dengan saus prem. Aftertaste yang bagus dengan saus ini. Seluruh buket rempah-rempah mengungkapkan keharumannya. Pastikan untuk menyiapkan saus ini. Itu disimpan untuk waktu yang lama di kulkas. Saus prem akan menjadi tongkat untuk kesenangan kuliner Anda.
Bahan-bahan:- Plum 500 g
- Mirin 100 ml
- Kayu manis menempel 1 batang
- Aromanya harum 3 pcs.
- Merica hitam dengan kacang polong 3 pcs.
- Badyan (bintang 2) bintang 2
- Anyelir 3 pcs.
- Cuka anggur putih 75 ml
- Jahe segar 10 g
- Bawang putih 4 denticles
- Gula 2 sdm. l.
- Garam 1 sdt.
- Langkah 1 Untuk menyiapkan saus, Anda perlu minum prem, anggur manis Mirin, cuka anggur, gula, garam, bawang putih, jahe segar (2 cm); rempah-rempah: tubberry, cengkeh, kayu manis, lada hitam, lada harum.
- Langkah 2 Cuci krim, keringkan, potong menjadi dua bagian, angkat batu, isi dengan gula, tambahkan anggur, masukkan bumbu. Awas pelan-pelan. Rebus di bawah penutup selama 30 menit.
- Langkah 3 Strain. Rempah-rempah mengambil.
- Langkah 4 Tuang plum ke dalam blender ..
- Langkah 5 Campur puree prem dengan cairan kental. Tambahkan gosok jahe dan bawang putih. Aduk. Didihkan.
- Langkah 6 Keren. Sajikan dengan hidangan daging. Simpan dalam lemari es dalam wadah tertutup.