Ikan menempel dengan kentang tumbuk
4 porsi hidangan:
• 900 g kentang
• pengepakan stik ikan dari fillet
• 1 ikat bawang hijau
• 150 ml susu
• 50 gram mentega
• sayuran segar dan sayuran hijau untuk dekorasi
• garam, lada secukupnya
Kentang, tanpa dibersihkan, dipotong menjadi potongan besar. Masak dalam air asin hingga lunak selama 20 menit. Tiriskan air, dinginkan, kupas kentang. Potong bawang hijau dan taruh di panci bersama susu. Didihkan, masak sampai bawang lunak. Taruh panci berisi kentang yang dikupas di atas api, aduk dengan sendok kayu selama satu menit, sampai kelembaban berlebih menguap. Hapus dari panas, tambahkan susu dengan bawang, lada, mash dalam haluskan. Sajikan panas. Di tengah haluskan membuat lubang, tuangkan mentega cair.
Salad dengan rocket salad dan tomat ceri untuk daging cumi dengan saus keju
Untuk 2 porsi hidangan:
• 1 tandan arugula
• 4-5 daun selada
• 6 lobak
• pengepakan (300 g) daging cumi dengan saus keju
• 100 g tomat ceri
• 1 sdm. minyak zaitun
• 2 sdt. jus lemon
• garam, lada secukupnya
Rukkola dan selada mencuci dan merobek tangan Anda berkeping-keping. Lobak memotong lingkaran tipis dan memotong "bunga". Potong tomat ceri menjadi dua. Sajikan salad dengan minyak zaitun, jus lemon, garam, dan merica secukupnya. Cumi daging dengan saus keju, masak sesuai petunjuk pada kemasannya. Sajikan daging cumi siap pakai dengan segera, sarankan salad untuk lauk.
Casserole sauce untuk burger salmon
Untuk 2 porsi hidangan:
• 4 burger salmon
• Krim 200 ml (30% kandungan lemak)
• 1 telur
• 2 sendok makan cuka anggur
• 1 sdt. gula
• 1 sdm. caper
• sekelompok dill
• 100 ml saus tomat
• Sayuran segar untuk persiapan salad (tomat, mentimun, kacang hijau, bawang merah, salad daun) secukupnya
• sepotong lemon
Campur krim dengan kuning telur, tambahkan cuka, gula, potongan caper dan dill. Aduk rata dan didihkan. Kemudian dinginkan sausnya. Siapkan burger salmon sesuai dengan instruksi pada paket. Sajikan burger salmon dengan sayuran segar, saus tomat, dan saus caper dingin. Hiasi dengan lemon. Pisahkan kuning telur dari protein, potong cincang halus.
Cincin dengan saus tomat untuk burger ikan
4 porsi hidangan:
• 200 g pasta keriting rebus
• 200 g kentang goreng yang sudah jadi
• 225 g burger ikan keriting
• 1 bawang
• 2 siung bawang putih
• 3-4 buah tomat
• 1 sdt. gula
• minyak sayur
• garam, lada secukupnya
Potong bawang dan bawang putih, potong. Dalam pemanasan dengan sauton minyak sayur, bawang dan bawang putih. Aduk, aduk, 3-4 menit dengan api sedang. Cuci tomat, air dengan air mendidih, kupas dan giling dengan blender. Tambahkan pasta tomat ke dalam panci, aduk dan didihkan selama 10 menit dengan api kecil. Tambahkan garam, gula, merica, rebus selama sekitar 10 menit. Campurkan saus dengan pasta. Siapkan burger ikan seperti yang ditunjukkan pada paket. Sajikan burger dengan pasta dan saus sesuka hati - dengan porsi kentang goreng.
Salad dengan physalis untuk fillet salmon
Untuk 2 porsi hidangan:
• 80 g tangan cola
• 40 gram selada romano
• 60 g Physalis
• 4 porsi fillet salmon di breading yang renyah
• 2 siung bawang putih
• 20 ml minyak zaitun
• 10 ml minyak wijen
• 30 ml kecap asin
• garam, lada secukupnya
• beberapa cincin bawang manis
• sepotong lemon untuk dekorasi
Rukkola dan romano bilas, lanjutkan, romansa istirahat tangan Anda menjadi potongan-potongan kecil. Pada minyak wijen goreng bawang putih cincang halus sampai keemasan, tuangkan kecap dan minyak zaitun. Bumbui salad dengan garam dan lada. Fillet salmon sesuai dengan instruksi. Sajikan salmon dengan salad, hiasi dengan irisan lemon dan bawang merah. Atas Physalis.
Perahu dengan krill
Untuk 8 porsi hidangan:
• 600 g puff pastry
• 500 g daging krill
• 240 g champignon
• 160 gram keju keras
• 16 zaitun
• 1 lada Bulgaria
• 1 telur
• 3 sendok makan susu
• peterseli untuk dekorasi
• garam secukupnya
Gulung adonan 0,5 cm tebal, potong bujur sangkar 8x8 cm, kemudian masing-masing persegi - secara diagonal menjadi dua segitiga. Lada jernih dari tangkai, buang batang dengan biji dan septa, potong dadu kecil. Parutan keju pada parutan halus. Zaitun dipotong menjadi cincin, jamur - irisan, daging krill bubur dengan garpu. Segitiga dari adonan terbaring di atas panci yang dilumuri air dan lemak dengan campuran telur dengan susu dan garam. Taburi dengan daging krill, lada, champignon dan zaitun, taburi dengan keju. Panggang selama 10-15 menit pada 20 £ L ° C Saat melayani, hiasi dengan peterseli.
Salad kubis dengan krill dan jagung
Untuk 3 porsi hidangan:
• 1 bank daging krill
• 1 kaleng jagung kalengan
• 1 bawang
• 150 g mayones
• 100 g kubis putih
• 2 butir telur rebus
• kulit lemon, potong-potong
• hijau untuk dekorasi
• garam secukupnya
Potong kubis dengan sedotan, bawang, dan potong telur dengan halus. Campurkan daging krill, jagung, kubis yang disiapkan, telur dan bawang, tambahkan garam dan bumbui dengan selada mayones. Siapkan salad sayuran dan kulit lemon. Telur diisi dengan daging krill
Pie sayur dengan tomat dan keju
Untuk 10 porsi hidangan:
Untuk ujian:
• 250 g krim asam
• 250 g mayones rendah lemak
• 8 sdm. menggiling tepung gandum
• 5 butir telur
• soda di ujung pisau
Untuk mengisi:
• 1 bohlam bawang
• 500 g champignon
• 200 gram keju keras
• 350 gram tomat ceri (potongan besar menjadi setengahnya)
Dalam 1 sdt. Minyak sayur goreng bawang dan jamur, garam, lada secukupnya. Kocok telur. Dari krim asam, mayones, tepung dan telur, aduk adonan. Garam dan tambahkan soda, campur lagi. Kupas bawang, giling. Champignons bilas, potong lempengan tipis. Tomat ceri. Parutan keju pada parutan besar. Di panci tuang ke dalam minyak sayur, garam dan lada. Pastikan isiannya cukup kering. Bentuknya dilapisi dengan perkamen untuk dipanggang, tuangkan separuh adonan, dari atas merata-bagikan bawang dengan jamur dan tomat ceri. Taburi dengan keju parut. Tuangkan sisa adonan. Panggang kue sampai matang pada suhu rata-rata 30-35 menit hingga berwarna coklat keemasan.
Gulungan cukini dengan keju lunak
4 porsi hidangan:
• 3 zucchini ukuran sedang
• 250 gram tomat ceri
• 1 ikat basil
• 1 siung bawang putih
• 50 gram tomat kering
• 50 gram pistasio yang hancur
• 200 g keju lunak
• 2 sendok makan minyak sayur
• 4 sdm. saus krim
• garam, lada secukupnya
Sayuran dicuci dan iris perlahan di sepanjang lempengan tipis, garam di kedua sisinya. Cuci tomat ceri. Iris daun basil. Kupas dan buang bawang melalui pers. Cincang halus tomat kering dan campur bersama bawang putih, pistachio, basil, keju lunak. Bumbui dengan garam dan lada. Campuran yang dihasilkan diterapkan ke piring squash dan digulung menjadi gulungan. String mereka bersama dengan tomat ceri di tusuk sate kayu panjang. Persiapkan gulungan di atas panggangan. Letakkan gulungan yang sudah jadi di atas piring, hiasi dengan saus krim, taburi dengan basil hijau. Sajikan dengan baguette segar.