Pizza dengan saus pesto Tanpa saus pesto, tidak mungkin membayangkan masakan Italia, seperti, memang, tanpa pizza. Dan apa yang akan terjadi jika mereka disatukan? Menurut saya itu hanya "bellissimo". Kacang pinus, kemangi hijau harum, emas Italia - minyak zaitun, tomat, mozzarella, pecorino atau parmesan kaya, caper pedas, oregano dan semua ini pada adonan tipis yang renyah. Ini patut dicoba.
Bahan-bahan:- Ragi, keringkan 4 g
- Tepung, gandum 250 g
- Air direbus 90 ml
- Garam 1 cubit
- Minyak zaitun 1 sdm. l.
- Basil hijau segar 1 ikat
- Keju Parmesan 50 g
- Kacang Cedar 3 sdm. l.
- Bawang putih 3 dentikel
- Minyak zaitun 4 sdm. l.
- Bawang putih 2 siung
- Basil hijau segar 10 g
- Tomat 5 pcs.
- Minyak zaitun 3 sdm. l.
- Garam 1 cubit
- Pepper black ground 1 pinch
- Tomat 2 pcs.
- Caper 20 g
- Oregano kering 2 g
- Keju Mozzarella 150g
- Langkah 1 Untuk memasak pizza, Anda akan membutuhkan tepung, ragi kering, air, garam, minyak zaitun, Parmesan, kacang pinus, bawang putih, basil, tomat hijau, keju Mozzarella, caper dan lada hitam.
- Langkah 2 Siapkan adonan. Tuangkan tepung di atas meja dan buat alur di tengah dengan tangan Anda.
- Langkah 3 Kemudian tambahkan air matang hangat dan angkat tepung dari tepi dengan sendok, aduk. Kemudian tambahkan garam, minyak zaitun, dan ragi.
- Langkah 4 Kumpulkan tepung dari tepi dengan sendok.
- Langkah 5 Ketika menjadi sulit untuk bekerja dengan sendok - uleni adonan dengan tangan Anda ke keadaan elastis seragam, kemudian taruh dalam semangkuk tepung terigu, tutup dengan handuk basah dan taruh di tempat hangat selama 40-60 menit.
- Langkah 6 Sementara adonan cocok, Anda dapat menyiapkan saus pesto dan pasta tomat.
- Langkah 7 Setelah adonan naik, gosok meja dengan tepung dan gulung adonan dengan rolling pin ke arah dari tengah ke tepi. Beberapa kali melempar ke udara, menampar telapak tangan ke tengah kue. Dengan cara ini Anda menambahkan main-main ke proses, dan pizza akan tipis di tengah, dan di sepanjang tepi dengan sisi halus, yang akan membantu pengisian tidak mengalir keluar.
- Langkah 8 Pindahkan kue ke cetakan, dicampur dengan tepung dan lemak dengan saus tomat.
- Langkah 9 Lalu potong tipis tomat dan tutupi oregano.
- Langkah 10 Bagikan layer mozzarella.
- Langkah 11 Dan kemudian menyebar saus pesto secara merata.
- Langkah 12 Berikutnya, susun caper dan tutup dengan Parmesan. Kacang Cedar bisa digunakan sebagai pengganti caper. Dan taburkan pizza dengan minyak zaitun, terutama sisi-sisinya untuk membuatnya menjadi emas dan lezat. Panaskan oven sampai 200 C dan kirim pizza ke sana selama 20 menit.
- Langkah 13 Dapatkan pizza, letakkan di atas nampan dan sajikan segera!