Cupcake Buah Tidak perlu menunggu liburan Natal untuk memanggang cupcake indah ini. Ada banyak acara sepanjang tahun, ketika saya ingin menyenangkan diri saya dan kerabat saya dengan sesuatu yang tidak biasa dan lezat. Sejumlah besar buah kering membedakan cupcake ini dari yang lain. Sangat penting bahwa buah-buahan kering menyerap jus dan minuman keras, untuk ini Anda memerlukan setidaknya dua jam. Jadi, buat pengisian pada malam baking. Sangat menarik bahwa kue dipanggang dalam bentuk paket - itu perlu dibungkus dengan perkamen dan tikar silikon. Dan satu lagi komentar penting - setelah memanggang isyarat harus dibungkus dengan perkamen dan biarkan matang selama sehari, atau lebih. Semua ini harus dilakukan agar dapat menikmati kue rasa yang benar-benar nikmat. Semoga beruntung!
Bahan-bahan:- Telur ayam 2 pcs.
- Kismis gelap 50 g
- Kismis 50g terang
- Gula 100 g
- Madu 1 sdm. l.
- Selai Cherry 1 sdm. l.
- Almond 50 g
- Tepung Terigu 100 g
- Oranye 1 pc.
- Liqueur "Amaretto" 100 ml
- Pala 1 gr
- Bubuk anyelir 1 g
- Kapulaga 1 g
- Garam 1 cubit
- Mentega 100 g
- Manisan buah 200 g
- Aprikot kering 100 g
- Langkah 1 Untuk membuat kue, Anda perlu mengambil buah kering: minuman keras (sebaiknya coklat tua), manisan buah, telur, gula, madu, selai ceri, mentega, almond, tepung, garam, pala, kapulaga, cengkeh, jeruk (jus dan kupas).
- Langkah 2 Pada malam memanggang (setidaknya 2 jam) buah kering dan kering, aprikot kering dan manisan buah potong dadu.
- Langkah 3 Dengan jeruk, buang bijinya (sisihkan), peras airnya. Campurkan campuran buah-buahan kering dengan jus dan minuman keras apa saja. Biarkan minuman, sehingga jus dan minuman keras membasahi buah-buahan kering.
- Langkah 4 Bilas almond, keringkan, goreng ringan dalam wajan. Grind dalam penggiling kopi.
- Langkah 5 Krim mentega ringan dengan almond bubuk.
- Langkah 6 Tambahkan setengah tepung (50 g) dan bumbu-bumbu (digiling secara independen baunya lebih ekspresif - saya sarankan). Lanjutkan mengaduk dengan kecepatan sedang selama 5 menit.
- Langkah 7 Kocok telur dengan menambahkan gula demi sepotong, madu (sebaiknya gandum hitam), selai ceri.
- Langkah 8 Campurkan campuran telur dengan tepung. Aduk, aduk selama 5 menit.
- Langkah 9 Tambahkan sisa tepung. Beat.
- Langkah 10 Tambahkan buah kering dengan jus dan minuman keras.
- Langkah 11 Adonan sudah siap.
- Langkah 12 Persiapkan formulir: buat bentuk perkamen dengan ikal yang diperhitungkan. Masukkan adonan ke dalam cetakan.
- Langkah 13 Clamp perkamen, di samping membungkus formulir dengan karpet silikon. Taruh kue yang sudah dikemas dalam oven yang dipanaskan hingga 140 ° C. Panggang selama 3 jam.
- Langkah 14 Dengan hati-hati keluarkan kue yang sudah selesai dari oven. Kencangkan ke perkamen dan biarkan matang sampai pagi.
- Langkah 15 Kue akan menjadi padat, struktur yang homogen - maka itu sudah siap. Sajikan cupcake ke teh dengan potongan irisan tipis.