Puding adalah hidangan penutup yang lezat dan lezat, yang membutuhkan sedikit waktu dan energi untuk memasak. Setiap ibu rumah tangga ingin menyenangkan semua anggota keluarga atau tamu dengan berbagai makanan lezat, dan puding hanyalah makanan lezat yang dicintai tidak hanya oleh anak-anak, tetapi juga oleh orang dewasa. Hari ini kami akan memberi Anda kesempatan untuk belajar lebih banyak tentang puding dan cara memasaknya.
Puding disebut sebagai produk terigu. Ini terbuat dari telur, mentega (atau margarin), tepung, bubuk gula, beras, semolina, biskuit parut atau biskuit biskuit, serpih oat, almond, kacang, keju cottage, cokelat, wortel dan bahan lainnya. Adonan makanan pencuci ini disiapkan dengan hidangan khusus, yang ditutup dengan penutup, lalu direndam dalam 1/3 volume dalam panci (dengan air mendidih). Biasanya puding dimasak selama sekitar satu jam, ini tergantung pada pencuci piring. Jika volume piring tidak besar, maka akan cukup untuk 20-45 menit.
Untuk persiapan, perlu hati-hati menguleni tes. Loyang sangat dilumuri mentega atau margarin, lalu taburi dengan remah roti (sehingga adonan tidak menempel) dan isi dengan 3/4 volumenya (karena saat memanggang adonan meningkat). Untuk membuat topping tidak menempel pada tutupnya, itu juga harus diberi margarin dengan mentega atau mentega dan ditaburi remah roti. Cetakan ditempatkan dalam panci berisi air mendidih. Jika airnya direbus, harus diisi. Untuk memastikan produk Anda sudah siap, Anda perlu menghapus cetakan dari air, buka tutupnya dan tembus dengan tongkat kayu.Jika adonan tidak menempel pada tongkat kayu, maka piringannya sudah siap.
Makanan penutup yang sudah jadi disajikan ke meja dalam bentuk dingin atau panas, menuangkannya ke atas dengan ciuman, kolak, jus atau garnishing dengan potongan buah, krim kocok, kacang tumbuk, almond, krim, cokelat, permen, dan sebagainya.
Puding dari ceri manis
Bahan-bahan yang diperlukan : 80 g margarin atau mentega, 4 butir telur, 100 gram bubuk gula, kayu manis bubuk, 80-90 gnatry rusks, cengkeh, kayu manis, kulit lemon, ceri manis matang.
Persiapan : minyak, kuning telur dan penggilingan gula, tambahkan cengkeh tanah, kayu manis, almond, kulit lemon, busa protein, tuna cincang halus, dan aduk semuanya. Massa yang dihasilkan menyebar ke dalam cetakan (terkontaminasi dengan minyak atau margarin dan ditaburi dengan remah roti), ditutup dengan penutup dan ditempatkan dalam air mendidih. Panci air mendidih juga ditutup dengan penutup. Seduh sekitar 45-60 menit hingga matang. Setelah kesiapan, mereka makan terlalu banyak dengan jus jelly atau jus buah.
Mannequin Pudding
Bahan-bahan yang diperlukan : mentega cair, 3 butir telur, 40 g kulit yang dihaluskan, 100 g bubuk gula, jus dan kulit lemon, 80 g semolina.
Persiapan : kuning telur digiling dengan gula, tambahkan almond, irisan lemon dan jus dan aduk semuanya. Aduk susu cair, semolina, busa protein. Massa yang disiapkan disebarkan ke dalam cetakan (diberi minyak atau margarin dan ditaburi dengan remah roti), ditutup dengan penutup dan ditempatkan dalam air mendidih. Panci air mendidih juga ditutup dengan penutup. Puding siap tuangkan dengan kissel, kolak atau jus buah.
Puding pisang dengan cokelat
Bahan-bahan yang diperlukan : 4 butir telur, bubuk gula, 40 g margarin atau mentega, 50-60 g coklat, 1 pisang.
Persiapan : kuning telur, mentega, gula harus digiling menjadi busa, tambahkan parutan coklat, pisang dan campurkan seluruh massa. Busa protein bersama dengan remah roti dicampur ke dalam massa disiapkan dan menyebar menjadi bentuk selesai, ditutupi dengan tutup dan ditempatkan di panci air mendidih, yang juga ditutupi dengan tutup .Siap pencuci siap dihiasi dengan potongan buah hancur, krim kocok dan ibanan.
Puding Aprikot
Bahan-bahan yang diperlukan : 50 g tepung, 0,4 susu, 3 telur, 30-40 g mentega atau margarin, gula bubuk, 7 g air minum, 50 g selai dari buah aprikot, kismis kecil, kolak aprikot.
Persiapan : mentega (atau margarin) dicampur dengan tepung dan goreng, kemudian tuangkan susu dan masak sampai kental. Massa yang disiapkan didinginkan dan ditambahkan dengan gula, air dan 3 kuning telur.Campuran harus dicampur dengan kismis dan 50 g bubuk gula, kemudian tambahkan busa protein tebal dan meletakkan semuanya dalam bentuk berminyak. Dessert siap disajikan dengan kolak.
Puding apel
Bahan-bahan yang diperlukan : 500 g apel, kayu manis, 2 pcs. anyelir, 60 gsahara, bubuk gula 50 gram, 4 telur, 2 biskuit, susu.
Persiapan : apel dikupas dan dipotong kecil-kecil, ditutup dengan sedikit gula, tambahkan kayu manis, 2 siung dan rebus. Apel lunak yang dikeringkan harus dilap melalui saringan. Bilas mentega dan kuning telur 4. Gula dipotong kecil-kecil dan rendam dalam susu, peras dan gosok melalui saringan. Apel dicampur dengan massa kuning, remah roti dan remah roti kering. Minum hingga siap.
Puding Raspberry
Bahan-bahan yang diperlukan : 3 sendok makan selai raspberry, jeruk sokodnogo, 190 g bubuk gula, 5 butir telur.
Persiapan : aduk jus jeruk, gula, selai raspberry dan 4 kuning telur. Untuk massa yang disiapkan, campurkan busa protein dan 80 g breadcrumb. Masak siap. Puding siap dapat dihias dengan krim kocok atau selai.
Puding jeruk
Bahan-bahan yang diperlukan: 9 kuning telur, 1 butir telur, mentega (atau margarin), 100 g bubuk gula, 2 roti kering, susu, 1 jeruk, kacang almond.
Persiapan : margarin (atau mentega), 9 kuning telur dan telur digiling menjadi busa. Sakarin perlu menuangkan susu, rendam, peras dan aduk hingga kuning telur yang sudah jadi. Kemudian tambahkan parutan kacang almond yang sudah dikupas, remukkan zedruapelcina, aduk rata dan masukkan ke dalam cetakan. Masak sampai siap, puding siap dihiasi dengan irisan jeruk.
Puding Walnut
Bahan-bahan yang diperlukan : 70 g kacang tumbuk, mentega cair, 80 g tepung, 6 putih telur, 30 g vanilin.
Persiapan : dari putih telur membutuhkan busa protein, tambahkan gula bubuk, vanilin, tepung, 20 gram tepung roti, mentega cair, dan kacang. Massa yang dihasilkan menyebar ke dalam bentuk, dimasak sampai siap. Puding siap disajikan dengan kolak.
Puding wortel
Bahan-bahan yang diperlukan : 180 g wortel, 140 g breadcrumb, bubuk gula, 3 butir telur, 50 g mentega atau margarin, kulit lemon dan jus, 0,2 lsmethanes.
Persiapan : wortel bersih dan gosok, lalu campurkan dengan remah roti, gula, mentega, jus lemon, kulit lemon, dan busa protein. Masukkan massa yang dihasilkan dalam bentuk berminyak dan masak hingga siap.
Puding cokelat
Bahan-bahan yang diperlukan : 80 g coklat, 20 g bubuk cokelat, 0,3 l susu, 100 g tepung, 80 g mentega atau margarin, 5 butir telur, gula bubuk, vanilin.
Persiapan : campuran tebal coklat tanah, sedikit garam, susu, bubuk coklat dan tepung. Kuning telur, mentega, menggiling vanilin dan dicampur dengan massa izshokolada. Sebarkan ke dalam cetakan dan masak sampai matang. Makanan penutup yang sudah jadi dihiasi dengan buah-buahan dan krim kocok.
Puding nanas
Bahan-bahan yang diperlukan : 1 sendok makan jus nanas, 50 kolot gananasovy, nanas, gula bubuk, vanilin, 3 butir telur, 50 gram almond, 30 rippers roti.
Persiapan : tuangkan vanillin ke dalam busa, kuning telur dan bubuk es dan campur dengan jus nanas, nanas tanah dan almond digosok. Massa yang dihasilkan dicampur dengan busa protein tebal dan remah roti. Sebarkan ke dalam cetakan dan masak sampai matang. Puding yang dimasak dihias dengan krim kocok, nanas cincang dan disajikan di atas meja dengan jus pisang atau kolak.
Puding dengan kismis
Bahan-bahan yang diperlukan : 100 gram kismis, 1 sendok makan rum, 7 gram soda, vanilin, 50 g kacang almond, 2 butir telur, 0,25 liter susu, 200 g tepung roti, saus buah (krim asam 0,125 g, 250 g stroberi, gula bubuk).
Persiapan : remah roti harus direndam dalam susu, lalu tambahkan kuning telur, vanilin, parutan kacang, rum, soda, dan kismis. Semua bahan dicampur sebelum massa padat homogen dan tambahkan busa protein. Semua hasil ditata dalam bentuk berminyak dan dimasak hingga siap. Puding siap disajikan dengan saus buah. Persiapan saus buah: stroberi kocok, gula dan krim asam.
Puding beras
Bahan-bahan yang diperlukan : 30 gram beras, 4 putih telur, 4 kuning telur, 1 butir telur, 0,25 l susu, 100 g kacang almond, gula bubuk, 80 gram mentega.
Persiapan : beras dicuci dituangkan dengan susu, tambahkan sedikit garam, almond dan Ivar sampai nasi siap. Beras siap didinginkan dan ditambahkan ke dalamnya gula, mentega, telur tumbuk dan kuning telur. Sebarkan massa bentuk yang sudah dioleskan dan masak hingga siap. Puding siap dari atas berair dengan jus buah.
Puding keju cottage
Bahan-bahan yang diperlukan : 100 g keju cottage, 70 g margarin atau mentega, bubuk gula, 4 telur, kulit lemon, 60 g kacang almond, vanilin.
Persiapan : mentega mentega, kuning telur dan gula, tambahkan keju cottage, almond tumbuk campur semua bahan sampai halus. Massa yang dihasilkan tersebar dengan bentuk berlumuran. Minum selama sekitar satu jam hingga siap. Makanan penutup yang sudah jadi dihiasi dengan cokelat dan krim kocok.
Puding kopi
Bahan-bahan yang diperlukan : 1 sendok makan infus kuat kopi hitam alami, 60 gram mentega atau margarin, 120 gram tepung terigu.
Persiapan : mentega mentega atau minyak gosok dengan gula, lalu tambahkan kuning telur dan masak dengan ramuan sebelum penebalan. Kocok putih telur dan campurkan dengan massa kuning telur yang sudah jadi. Hasil menyebar pada bentuk dan masak hingga siap. Hiasi puding siap pakai dengan krim kocok atau tuangkan jus buah.
Selamat makan!