Fungsi normal tubuh manusia tidak mungkin tanpa sejumlah unsur kimia yang memberinya vitalitas dan kemampuan untuk berkembang. Salah satu unsur tersebut adalah yodium. Dengan fakta ini sulit untuk membantah, karena pasti semua orang tahu bahwa itu diperlukan untuk kelenjar tiroid kita, di mana elemen mengambil bagian langsung dalam sintesis hormon.
Yodium masuk ke tubuh manusia dalam berbagai cara: melalui makanan yang mengandung itu, dan juga melalui udara dan air. Sel-sel kelenjar tiroid yang sehat dan berfungsi normal mampu menyerap elemen jejak dari sistem sirkulasi, sehingga memastikan fungsi organ yang stabil.
Jika kita mempertimbangkan sumber pengisian elemen ini, maka di tempat pertama dalam isinya, tentu saja, ada makanan di mana ada yodium. Ada tarif harian tertentu yang diperlukan untuk mempertahankan level yang dibutuhkan dari elemen. Sejumlah besar mengandung rumput laut, tetapi di pasar domestik itu bukan produk yang paling umum dan kita harus menggantinya dengan satu set makanan lain yang lebih terjangkau bagi sesama warga negara kita.
Di antara makanan yang berasal dari hewan, pilihannya lebih memilih jatuh pada produk ikan, daripada daging. Mereka lebih kaya akan isi elemen jejak, terutama ikan laut - gudang yang benar dari substansi yang kita butuhkan. Ini harus dicatat di antara kerang-kerangan seafood dan krustasea, yang terkonsentrasi di elemen kali lebih berguna daripada tetangga mereka. Ini adalah cumi-cumi, kerang, tiram, udang, lobster, lobster. Sebagian besar dari mereka dapat ditemukan dengan harga yang wajar di rak-rak supermarket domestik dan melengkapi tubuh Anda dengan dosis tambahan dari elemen vital. Konsentrasi yodium yang besar ditemukan pada alga laut (sekitar 70 spesies). Namun, kita paling akrab dengan laut kale, murah dan sekaligus berguna. Produk susu dan telur juga mengandung yodium, tetapi dalam jumlah yang sedikit. Produk yang mengandung yodium yang berasal dari sayuran mencakup beberapa jenis sayuran, buah-buahan dan sereal.
Salah satu pemasok utama elemen adalah ikan laut - cod. Hanya 200 gram menyediakan stok barang setiap hari. Yodium ditemukan dalam minyak ikan, yang anak-anak kecil tidak suka! Namun, masalah ini terpecahkan, karena sekarang dijual dalam bentuk kapsul, sehingga semua orang akan berusaha menelannya tanpa menyebabkan diri mereka mengalami sensasi yang tidak menyenangkan. Yodium hanya diperlukan untuk anak-anak kecil selama perkembangan mereka.
Namun, ada satu fitur - yodium sangat cepat dikeluarkan dari tubuh dan membutuhkan pengisian yang konstan. Ini juga rusak ketika produk tidak disiapkan dengan benar dan Anda mungkin tidak menerima dosis harian tanpa mengetahuinya. Jenis budak semacam itu, seperti ikan bass, ikan flounder, hedgehog selama memasak dapat kehilangan banyak unsur ini. Saat mereka menggoreng hingga 70% dari total kontennya di dalam produk hancur. Sedikit kehilangan yodium saat memasak dan mengukus, hingga 50%.
Untuk produk makanan lainnya, mereka juga kehilangan persentase konten yang signifikan selama perlakuan panas. Misalnya, daging - hingga 60%, telur - dari 15 hingga 20%. Produk seperti susu, hanya 5 menit setelah mendidih kehilangan 20% yodium.
Semua orang tahu garam beryodium sebagai sumber tambahan zat yang berguna. Namun, beberapa orang tahu bahwa ketika disimpan selama enam bulan, itu menjadi "lebih miskin" sebesar 30%, dalam paket terbuka untuk 80 atau bahkan 90% di musim panas.
Setiap orang perlu memahami betapa pentingnya untuk melengkapi diet Anda dengan makanan yang mengandung yodium setiap hari. Sudah lama kebiasaan mengatur hari ikan mingguan. Mengapa kita tidak bergabung dengan tradisi yang indah ini dan menyelenggarakan liburan yang "berguna" bersama keluarga kita. Jika Anda tinggal di dekat laut, maka Anda beruntung dua kali. Buah dan sayuran yang ditanam di area ini jauh lebih kaya kandungan yodium. Namun, tinggal di daerah lain dan di lingkungan di mana tidak mungkin mendapatkan cukup produk yang mengandung yodium, jangan putus asa. Diversifikasi diet harian Anda, gunakan obat dengan persentase yang tinggi dan tubuh Anda akan mendapatkan semua yang Anda butuhkan.