Kue kelapa halus Fantasi pada tema kelapa tidak tahu batasnya. Rasa yang menarik dari kacang tropis ini telah lama memenangkan tempat terkemuka dalam iklim dan kuliner. Saya juga penggemar kelapa dan menyilangkan kue atau kue baru kepada kami, karena seseorang lebih menyukainya. Resep klasik untuk "White Coconut Cake" atau kue tidak ada, tetapi ada berbagai resep tentang temanya. Saya menyajikan resep ini untuk pertama kalinya, di mana untuk dasar kue saya memilih sifon biskuit, krim kelapa pada mangga, impregnasi dari santan dengan minuman kelapa, penyelesaian dengan cokelat putih mengkilap dengan kelapa dan krim kocok. Dan sekarang kita akan melewati untuk melihat kreasi saya berikutnya dan, seperti biasa saya menunggu komentar Anda. Semua suasana kuliner yang bagus!
Bahan-bahan:- Sugar 185g
- Gula, vanila 15 g
- Air 115 ml
- Baking Powder 0,3 sdt.
- Garam 0,25 sdt.
- Telur ayam 6 pcs.
- Minyak perkosaan 85 ml
- Tepung Terigu 175 g
- Santan 125 ml
- Susu kental 2 sdm. l.
- Coconut liqueur 4 sdm. l.
- Susu 350 ml
- Mentega 75 g
- Gula 60 g
- Mencukur kelapa 130 g
- Groats manna 40 g
- Confiture Apricot 2 sdm. l.
- Coklat putih 75 g
- Krim 3 sdm. l.
- Mentega 25 g
- Krim chantilly 350 ml
- Langkah 1 Siapkan semua bahan: tepung, minyak sayur dan krim, telur, krim, gula, susu, mangga, serutan kelapa, minuman kelapa, cokelat putih, perizinan aprikot.
- Langkah 2 Siapkan biskuit sifon dengan vanili tanpa kulit lemon. Biarkan dia berdiri setidaknya selama 5 jam.
- Langkah 3 Persiapkan krim. Kami memanaskan susu dengan gula dan mengintervensi susu mangga yang masih tidak berminyak, segera menggangu intensif. Kami memasak dengan api kecil sampai mangga siap.
- Langkah 4 Selanjutnya, tambahkan mentega dan serpih kelapa.
- Langkah 5 Aduk dan bunuh dari api.
- Langkah 6 Spons cake menjadi 3 bagian.
- Langkah 7 Untuk menghamili, campurkan santan dengan liqueur dan susu kental.
- Langkah 8 Masukan 1 kue bolu di atas piring dan rendam dengan 1/3 dari impregnasi. Jadi kita bertindak dengan semua bagian.
- Langkah 9 Kemudian tutup dengan setengah krim hangat, level.
- Langkah 10 Kemudian letakkan 2 kue biskuit di atasnya, ulangi dengan impregnasi dan krim. Lalu kami masukkan 3 biskuit dan rendam.
- Langkah 11 Boka dan bagian atas kue dilapisi dengan pakaian hangat. Ayo kering.
- Langkah 12 Lelehkan cokelat dengan api kecil, tambahkan mentega dan masak selama sekitar 1-2 menit. Biarkan dingin menjadi glasir yang hangat.
- Langkah 13 Di tengah kue tuangkan glasir, miringkan kue ke arah yang berbeda, sehingga memudahkannya menyebar dengan bebas. Biarkan glasir menjadi dingin.
- Langkah 14 Kocok krim yang sangat dingin ke puncak. Penting: jangan meresap ke dalam mentega dan serum.
- Langkah 15 Kami mengisi tas kuliner dengan nosel krim dan menghias sisi kue dengan gerakan dari bawah ke atas.
- Langkah 16 Taburkan bagian atas kue dengan serpihan kelapa. Kemudian ubah nosel dan lakukan mawar.
- Langkah 17 Segera sajikan kue utuh atau potong kue. Selamat makan!