- fillet ikan cod atau ikan putih lainnya - 500 Gram
- krim asam - 400 Gram
- anggur putih - 150 mililiter
- bawang - 2 buah
- putih telur - 3 buah
- Bumbu pedas (peterseli, tarragon, bawang hijau, dll.) - - Untuk menambah rasa
- garam - - secukupnya
- lada - - secukupnya
Fillet ikan cod atau ikan putih lainnya, potong. Tambahkan bawang cincang halus. Isilah kosong dengan anggur putih dan taruh selama 30 menit di kulkas. Setelah waktu berlalu, ikan harus diperas dan digiling sampai pasta menggunakan blender. Selama menggiling, tambahkan satu putih telur dan krim asam. Tambahkan sayuran hijau, garam, dan merica ke massa yang dihasilkan. Panaskan oven hingga 150 derajat. Loyang persegi panjang dilapisi dengan film makanan tahan-thermo. Tata lapisan ikan, yang dipadatkan dengan rapat. Anda kemudian dapat menambahkan lapisan udang. Tutupi formulir dengan perkamen dan masak dalam bak air pada suhu 150 derajat 50 menit. Saat pate siap, kita mendinginkannya dan memasukkannya ke dalam kulkas selama 12 jam. Sebelum disajikan, potong dengan baik, hiasi beberapa ranting peterseli. Ini berjalan dengan baik dengan mayones. Selamat makan!
Porsi: 4