"Ikan dalam pembungkus" Memasak ikan yang tidak biasa di perkamen, saya pikir itu perlu menarik perhatian Anda. Ikannya sangat enak dan berair. Dan tidak ada gunanya berbicara tentang manfaat memasak makanan untuk pasangan. Ikan itu meriah dan elegan dengan taburan bawang dan cabai. Jika ukuran fillet tombak bertengger kecil, adalah mungkin untuk mengirimkan porsi ke masing-masing tamu pada "permen". Dalam kasus saya, ikan disajikan ke meja di piring umum, setelah itu dapat dengan mudah dibagi menjadi beberapa bagian. Di bagian bawah banyak jus dari sayuran dan ikan. Bantal untuk ikan dapat berfungsi sebagai sayuran lainnya - zucchini, zucchini. Saya sangat merekomendasikan untuk memasak ikan ini.
Bahan-bahan:- Pike perch fillet 250 g
- Brokoli kubis 200 g
- Daun bawang 100 g
- Merica manis 1 pc.
- Madu 10g
- Thyme (Thyme) segar 10 g
- Kecap 10 ml
- Minyak zaitun 50 ml
- Langkah 1 Untuk menyiapkan hidangan ini Anda perlu mengambil fillet bertengger pike, brokoli kubis, daun bawang, paprika merah, beberapa ranting thyme; untuk saus untuk mengambil kecap 1 sendok teh, madu cair 1 sendok teh, minyak zaitun.
- Langkah 2 Cuci dan keringkan kubis. Dibongkar pada perbungaan. Potong counterfoil menjadi lempengan tipis.
- Langkah 3 Bersihkan biji-bijian dan urat-urat putih, potong tipis-tipis. Cuci daun bawang, pisahkan tiga batang, potong bagian putih dengan strip tipis.
- Langkah 4 Sebarkan parchment (lebih besar dari panjang fillet ikan). Di bagian tengah, potong brokoli cincang.
- Langkah 5 Di atas kubis tergeletak fillet yang dicuci dan kering dari pikeperch.
- Langkah 6 Taburi fillet dengan bawang cincang.
- Langkah 7 Di atas bawang, atur setengah lingkaran paprika dan beberapa ranting thyme. Dari kedua sisi kami membungkus perkamen, kami memutarnya dalam bentuk bungkus permen. Bagian atas pembungkus dibiarkan terbuka untuk memungkinkan uap untuk melarikan diri ketika dipanaskan.
- Langkah 8 Taruh ikan dengan sayuran di pengukus kukus. Tambahkan satu lada manis. Ketika dia menempel, gunakan untuk menghias hidangan. Rebus selama 20 menit.
- Langkah 9 Sementara itu, siapkan saus. 1 sdt. Tambahkan kecap asin dengan 1 sdt. madu cair dan 1 sdm. l. minyak zaitun. Aduk rata sausnya. 10 menit setelah mulai memasak, tuangkan ikan dengan saus sayuran. Lanjutkan memasak selama 10 menit lagi.
- Langkah 10 Keluarkan ikan yang sudah disiapkan dengan pembungkus dan letakkan di atas piring.
- Langkah 11 Potong lada, ambil biji-bijian, dan kupas kulit halus. Hiasi dengan potongan lada. Sajikan ikan ke meja di bungkusnya. Hiasi dengan irisan lemon.