- tepung - 1 1/4 Cangkir
- gula - 2 item. sendok
- baking powder - 1/2 sendok teh
- garam - 1/4 sendok teh
- mentega dingin - 1/2 cangkir
- telur besar - 1 buah
- madu - 1/3 cangkir (ditambah 1 sendok makan) isian)
- gula coklat muda - 1/4 Kaca (mengisi)
- garam - 1/8 sendok teh (mengisi)
- mentega dingin - 3 item. sendok (mengisi)
- krim kental - 1 st. sendok (mengisi)
- almond panggang - 1/2 Piala (mengisi)
- kacang mete panggang atau hazelnut - 3/4 Cup (tanpa kulit) mengisi)
- kacang pinus panggang ringan - 1/4 Cangkir (mengisi)
1. Buat kerak. Lumasi cetakan logam persegi berukuran 22 cm dan lapisi dengan dua lembar kertas, biarkan gudang di tepi sepanjang 5 cm. Lumasi foil dengan minyak. Campur tepung, gula, baking powder, garam dan mentega cincang dengan ujung jari atau pemotong adonan. Anda juga bisa menggunakan food processor untuk ini. Adonan yang dihasilkan akhirnya harus menyerupai remah-remah besar. 2. Tambahkan telur dan campurkan dengan garpu (atau aduk dalam campuran) sampai adonan yang rapuh berubah. 3. Taruh adonan di atas permukaan kerja dan bagi menjadi 4 bagian. Untuk menggiling setiap bagian dengan telapak tangan Anda. 4. Masukkan formulir yang sudah disiapkan, tekan ke permukaan. Panaskan oven hingga 190 derajat. Panggang di bagian tengah oven sampai berwarna cokelat keemasan, dari 15 hingga 20 menit. Biarkan dingin dalam formulir. 5. Buat isian. Campurkan madu, gula merah dan garam dalam panci 5 liter. Didihkan di atas api sedang, aduk sampai gula larut. Kemudian masak tanpa mengaduk selama 2 menit. Tambahkan mentega dan krim cincang. Masak, aduk, 1 menit. 6. Keluarkan dari panas dan campurkan dengan semua kacang sampai semuanya ditutupi dengan campuran madu. 7. Tuangkan mengisi atas kerak dan menyebar secara merata. Panggang di bagian tengah oven sampai gelembung muncul, dari 12 hingga 15 menit. 8. Biarkan mendingin sepenuhnya dalam formulir. Hapus dari cetakan dengan memegang kanopi foil, dan potong 25 kotak.
Porsi: 2