Krim karamel dengan grill Krim karamel yang sangat menarik dengan rasa kacang yang indah. Ini jelas merasakan rasa karamel dan serpihan kecil nugget menemukan potongan kecil pemanggang kacang yang sangat lucu di bawah gigi Anda. Krim seperti ini akan ideal untuk kue interlayer, gulungan pelumas. Krim semacam itu dapat diisi dengan keranjang pasir, kacang dan tabung.
Bahan-bahan:- Gula 120 g
- Krim 150 ml
- Butter 250 g
- Selai kacang goreng 100 g
- Langkah 1 Untuk menyiapkan krim, kita membutuhkan gula, krim, mentega, dan kacang panggang.
- Langkah 2 Masukkan gula ke dalam panci berdinding tebal dan panaskan di atas api kecil hingga karamelisasi.
- Langkah 3 Gula dalam proses akan meleleh dan karamel. Gula untuk mengaduk pada saat yang sama tidak diperlukan. Anda hanya perlu mengocok panci, sehingga semua gula dibumbui secara merata.
- Langkah 4 Anda harus memastikan bahwa gula tidak terbakar selama karamelisasi, jika tidak maka akan menjadi pahit. Itulah warna yang seharusnya mendapatkan gula.
- Langkah 5 Tuang dalam gula leleh, dipanaskan hingga 90 C krim dan aduk selama 6-7 menit, sampai semua gula larut dalam krim.
- Langkah 6 Sementara itu, gunakan food processor untuk menggiling panggangan kacang menjadi remah-remah kecil.
- Langkah 7 Mendinginkan karamel.
- Langkah 8 Whip minyak sampai rimbun.
- Langkah 9 Dalam porsi, tambahkan karamel ke minyak.
- Langkah 10 Semua karamel adalah intermiten.
- Langkah 11 Campur bagian dengan panggangan kacang disiapkan.
- Langkah 12 Krim sudah siap.