- Cumi Segar (tentakel) - 500 Gram
- Tomat - 3 Potongan
- Kentang muda - 5 buah
- Bulb - 1 buah
- Seledri (tangkai daun) - 1 Sepotong
- Bawang putih - 4 Gigi
- Paprika manis - 2 buah
- Garam - 1 sendok teh
- Paprika manis - 1 sendok teh
- Lada hitam - 1/2 sendok teh
- Daun salam - 2 buah
Hal pertama yang harus dilakukan adalah membasuh cumi-cumi kita dengan air mengalir, dan kemudian membiarkan air mengalir. Ketika cumi-cumi kering, goreng dengan sedikit minyak zaitun - secara harfiah 2-3 menit, sampai sedikit kerak. Cumi-cumi secara signifikan menurunkan ukuran. Tambang-bersihkan sayuran yang kita butuhkan. Saya menggunakan lada panggang, meskipun itu mungkin dan segar. Bawang, bawang putih dan seledri dipotong menjadi kubus kecil. Tomat dan cabai dipotong sedikit lebih besar. Dalam wajan di mana cumi-cumi digoreng, digoreng tipis sayuran cincang halus - bawang, bawang putih dan seledri. Setelah 3-4 menit, kembalikan cumi ke dalam panci, dan tambahkan cabai dan tomat. Tambahkan bumbu - daun salam, garam, lada dan paprika. Campurkan seluruh isi panci, tutup dengan tutup dan didihkan dengan api kecil selama 10 menit. Sementara itu, kita memotong kentang cukup besar. Kami menambahkan kentang ke dalam panci, mencampurnya, menambahkan sedikit air ke penggorengan (Anda juga bisa mentega jika mulai membakar), tutup dengan tutup dan rebus selama 20-25 menit sampai kentang siap. Outputnya seperti itu. Menyenangkan! :)
Porsi: 3-4