Bangsa Romawi kuno menggunakan kacang tidak hanya untuk makanan. Mereka menggunakannya untuk make-up. Dan untuk dekoratif - lakukan bedak, dan untuk medis sebagai sarana melembutkan kulit. Diyakini bahwa kacang-kacangan menghaluskan kerutan. Itu adalah salah satu komponen masker wajah yang digunakan oleh Cleopatra kecantikan yang terkenal.
Orang Eropa belajar tentang kacang pada abad ke-16. Itu dibawa dari Amerika Selatan oleh pelaut Belanda dan Spanyol. Dan kemudian dia tiba di Rusia, di mana dia mendapat nama "kacang Prancis". Awalnya, kacang ditanam hanya untuk bedeng bunga dan kebun, sebagai tanaman hias. Dan baru pada abad ke-18 mereka mulai makan. Kami masih lebih suka kacang kultivar dalam bentuk semak di Rusia. Mereka mengambil lebih sedikit ruang, membawa panen awal.
Ada kacang dari dua varietas: gula dan pengupasan. Biji gula dimakan seluruhnya, karena katupnya sangat lembut. Sekarang kacang adalah di antara budaya kacang kedua di dunia (yang pertama adalah kedelai). Banyak orang selatan menggunakan kacang di sebagian besar masakan mereka. Masakan nasional Amerika Selatan dan Cina tidak bisa tanpa kacang.
Di negara kita, mereka lebih suka kacang. Ini produktif, tahan terhadap penyakit dan iklim negara. Selain itu, ringan dan lezat dalam bentuk kaleng.
Kacang buncis bermanfaat untuk sistem pencernaan tubuh kita. Ini sangat penting untuk nutrisi kita, ia memiliki banyak sifat yang berguna. Kacang mengandung banyak mineral dan vitamin, jadi dibutuhkan oleh manusia. Nilai gizi tanaman ini melebihi beberapa produk asal hewan.
Komposisi dan khasiat kacang yang berguna
Kacang kacang mengandung hingga 27% protein nabati, yang nilainya tidak kalah dengan protein berbagai jenis daging. Selain itu, protein ini diserap oleh tubuh kita sebesar 75-80%.
Kacang buncis kaya akan substansi mineral yang tak tergantikan bagi kita sebagai potasium, zat besi, magnesium. Kacang adalah gudang nyata vitamin. Ini mengandung vitamin E, B6 dan B2, C, PP. Ia juga memiliki asam amino esensial. Komposisi seperti itu membuat biji-bijian menjadi produk yang diperlukan bagi orang-orang yang berusia di atas 40 tahun. Mereka perlu memasukkan kacang ke dalam makanan mereka dan makan setidaknya 2 kali seminggu.
Kacang direkomendasikan untuk digunakan pada bronkitis, penyakit kulit, rematik, infeksi usus. Karena mengandung banyak sulfur. Kandungan besi yang tinggi membuat kacang polong tak tergantikan dalam penyakit sistem hematopoietik. Besi, yang ada di dalam kacang membantu pembentukan sel darah merah.
Berguna sifat kacang dikenal untuk waktu yang lama. Kualitas obatnya telah lama digunakan dalam kedokteran. Untuk pasien dengan diabetes itu hanyalah produk yang sangat diperlukan. Bahkan, kacang hijau mengurangi jumlah gula dalam darah. Ini karena zat seperti arginin. Tindakan zat ini seperti insulin. Dialah yang berpartisipasi dalam proses pertukaran nitrogen dan sintesis urea. Yang paling berguna untuk penderita diabetes adalah daun dari kacang panjang. Mereka membuat dan makan dengan perut kosong sebelum makan utama. Bahkan lebih baik menyatukannya dengan daun blueberry.
Kacang juga memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf manusia. Mereka yang menyukai hidangan kacang memiliki suasana yang tenang dan ramah.
Diketahui bahwa kacang memiliki sifat antimikroba. Oleh karena itu, berguna untuk digunakan untuk tuberkulosis.
Sering menggunakan piring dari legum yang indah ini mencegah pembentukan batu pada gigi.
Piring dari kacang hijau sangat dianjurkan untuk dimasukkan ke dalam diet penderita hipertensi dan pasien yang menderita atherosclerosis. Kacang ini juga berguna untuk gangguan irama jantung. Setelah semua, komponen aktif tanaman ini memiliki efek yang sangat menguntungkan pada sistem kardiovaskular tubuh.
Selain itu, tanaman yang berguna ini meningkatkan metabolisme karbohidrat. Apa yang terjadi adalah karena kehadiran seng di dalamnya. Jika Anda makan lebih sering dari kacang-kacangan, Anda bisa membuang lebih banyak kilogram. Ganti dalam kentang dan pasta diet Anda untuk kacang-kacangan, bukan eksperimen ekstrem dengan pil diet dan diet yang tidak dicentang. Dan kehilangan berat badan berlebih akan diberikan kepada Anda.
Tanaman yang berguna ini memiliki efek yang baik pada sistem genitourinary tubuh kita. Kacang meningkatkan potensi, mempengaruhi pembubaran batu ginjal, memiliki sifat pembersihan dan antibakteri, digunakan sebagai diuretik.
Gunakan kacang hijau untuk gout. Karena terlibat dalam pengaturan metabolisme garam. Seperti yang Anda lihat, kacang hijau, khasiat yang berguna akan membantu Anda menyingkirkan banyak penyakit.