- tes pizza untuk suhu kamar - 450 Gram
- minyak zaitun - 1 st. sesendok
- bohlam besar - 1 buah
- adas besar - 1 buah
- garam - secukupnya
- Keju Mozzarella - 240 Gram
- ham prosciutto - 120 gram
- Keju parmesan - secukupnya
- peterseli - secukupnya
1. Tempatkan batu pizza di rak bawah oven dan panaskan oven hingga 260 derajat. Bagi adonan menjadi dua dan bentuk dari setiap bola. Taruh bola adonan ke samping. Parutan parutan Mozzarella dan Parmesan besar. Potong ham menjadi irisan. 2. Cincang halus bawang. Hapus inti adas dan potong. Panaskan minyak zaitun dalam wajan menengah dengan api sedang. Tambahkan bawang, adas, dan satu sendok teh garam. Goreng, aduk, sampai bawang mulai memperoleh warna coklat, sekitar 5 menit. Kurangi panas dan goreng, aduk sesekali hingga bawangnya berwarna keemasan, sekitar 15 menit. 3. Taruh satu setengah adonan di atas permukaan kerja yang sedikit tepung. Gulung adonan menjadi lingkaran dan regangkan ke sisi. Tarik batu pizza dengan kertas roti dan taruh adonan di atasnya. Taruh di atas setengah dari bawang karamel, adas, mozzarella dan ham. Panggang pizza 8-10 menit, sampai kerak menggelapkan di sekitar tepinya. Taruh pizza di atas parutan, taburi parutan parutan Parmesan besar dan peterseli. Biarkan pizza berdiri selama 5 menit sebelum disajikan. Ulangi prosedur dengan bahan-bahan yang tersisa untuk menyiapkan pizza kedua.
Porsi: 2