Pie dengan selai jeruk

1. Siapkan pastry yang pendek: isi campuran dengan tepung, garam, gula dan iris dengan Bahan - Bahan:

• Mentega - 160 gram
• Tepung - 250 Gram
• Telur (kuning telur) - 1 Sepotong
• Garam - 1/6 sendok teh
• Gula - 100 Gram
• Jam - 500 Gram (isian)

Instruksi

1. Siapkan pastry yang pendek: isi dengan tepung, garam, gula, dan mentega yang diiris (mentega harus dipotong dadu dan didinginkan). Adonan ditumbuk menjadi remah, lalu tambahkan kuning telur. 2. Letakkan dua pertiga remah yang dihasilkan dalam cetakan, sebarkan secara merata dan remas ke bagian bawah dan sisi-sisi dengan jari-jari Anda. Sekitar dua puluh menit panggang dalam oven (dipanaskan), suhunya mencapai seratus delapan puluh derajat. 3. Lumasi kue yang lebih rendah dengan protein dan masukkan dua atau tiga menit ke dalam oven untuk menjaga kue kering. 4. Masukkan selai jeruk dalam cetakan. 5. Dengan sisa adonan yang tersisa, taburi bagian atas kue dan taruh di oven. Dibutuhkan sekitar tiga puluh menit untuk memanggang, suhunya harus seratus delapan puluh derajat. 6. Potong pai yang sudah jadi di cetakan, karena sangat rapuh. Selamat makan!

Porsi: 6