Kismis hitam - berry tidak terlalu aneh dan mudah diakses di lintang kami. Panennya yang melimpah cukup sering menangkap tuan rumah dari situs dacha yang lengah: banyak kismis hitam segar tidak bisa dimakan, minuman buah terlalu cepat bosan ... Hanya ada satu pilihan - untuk membuat log dari itu untuk musim dingin. Dan jika mudah untuk membekukan buah beri, resep untuk selai dan selai dapat diletakkan sebelum pilihan yang sulit, karena ada banyak varietas kismis. Ambil setidaknya satu pilihan yang paling sukses dan populer - jelly dari black currant (resep untuk musim dingin). Berry lezat ini dapat dipersiapkan tanpa dimasak (dingin), dengan gelatin atau dengan tambahan buah beri lainnya. Lezat dan memperoleh jelly currant pada resep cepat, lima menit, yang juga melimpah di jaringan. Resep terbaik untuk membuat jeli dari kismis hitam dengan foto dan video dengan petunjuk langkah demi langkah untuk persiapan musim dingin akan ditemukan nanti di artikel ini.
Jelly dari black currant dengan gelatin untuk musim dingin - resep langkah demi langkah dengan foto
Tampaknya proses pembuatan jeli dari blackcurrant dengan gelatin untuk musim dingin dari resep langkah demi langkah dengan foto di bawah lebih mirip selai klasik. Tapi ada satu trik kecil, terima kasih konsistensi barang ini tepat seperti jeli. Sangat mudah untuk menebak dari judul bahwa transformasi indah selai dari black currant menjadi jelly untuk musim dingin adalah karena penambahan gelatin. Anda juga dapat menggunakan agar-agar atau pektin sebagai gantinya.Bahan-bahan penting untuk blackcurrant jelly dengan gelatin untuk musim dingin
- kismis hitam segar -0,5 kg
- gula - 0, 5 kg
- air 250 ml
- jus lemon - 2 sdt.
- gelatin - 15 g.
Instruksi langkah demi langkah untuk resep jeli dengan kismis hitam dan gelatin untuk musim dingin
- Proses pengumpulan kismis cukup melelahkan, sehingga sering untuk mempercepatnya, buah berry bersama dengan ranting. Oleh karena itu, hal pertama yang harus Anda lakukan adalah membersihkan dan mencuci buah. Untuk melakukan ini, keluarkan ranting, lalu tuangkan beri selama beberapa jam dengan air bersih dingin. Setelah semua sampah naik, lepaskan dengan hati-hati, agar tidak merusak kismis dan sekali lagi bilas dengan air mengalir. Ekor kering harus dipotong dan buah kering sedikit pada handuk.
- Sekarang peras lemon ke kismis dan tidur dengan gula, biarkan selama 2-3 jam. Selama interval waktu ini, itu akan membiarkan jus dan gula hampir sepenuhnya meleleh.
- Tambahkan air, aduk dan taruh di atas kompor. Kita perlu membawa campuran tersebut sampai mendidih dan pada saat yang sama terus-menerus mengganggu sehingga massa tidak terbakar.
- Saat mendidih, kurangi api, keluarkan buihnya. Rebus selama 5-7 menit. Kemudian tambahkan gelatin kering dan terus aduk secara intensif sampai penebalan massa.
- Segera setelah jeli kismis menjadi kental dan kental, kita keluarkan dari piring. Anda juga dapat memeriksa kesiapan perawatan dengan piring atau piring yang beku. Cukup untuk menyimpan beberapa menit dalam wadah di dalam freezer, dan kemudian jeli sedikit di atasnya. Jika itu mempertahankan bentuknya dengan baik dan tidak menyebar, jelly siap. Tetap hanya untuk mengemasnya dalam guci steril kecil dan gabus. Setelah pendinginan sepenuhnya terbalik, kami menyimpan makanan di kulkas.
Lezat jelly untuk musim dingin kismis hitam dan merah - resep langkah demi langkah sederhana
Versi jeli lezat ini untuk musim dingin disiapkan dari dua varietas kismis - merah dan hitam. Resep ini sangat relevan jika ada beberapa buah beri yang berbeda setelah mengubah bagian utama dari panen kismis. Cara menyiapkan jeli lezat untuk musim dingin dari kismis merah dan hitam, baca dengan resep langkah-demi-langkah sederhana di bawah ini.Bahan-bahan yang diperlukan untuk jeli yang lezat untuk musim dingin kismis hitam dan merah
- kismis merah - 1 kg
- kismis hitam - 1 kg
- gula - 0, 6 kg
- air
Langkah-demi-langkah instruksi untuk resep jeli sederhana untuk musim dingin dengan kismis hitam dan merah
- Kami mulai dengan mencuci buah beri. Untuk melakukan ini, kami menggabungkan dua varietas bersama-sama dan bilas secara menyeluruh, buang ranting dan batang. Kami membuangnya kembali ke dalam saringan dan menunggu sampai kelebihan air mengalir.
- Disiapkan dengan cara ini kismis diisi dengan air dingin sehingga benar-benar menutupi buah beri. Kami menyalakan api dan mulai memasak, aduk sesekali.
- Ketika buah mulai mengeluarkan jus (warna air menjadi intens), angkat dari piring dan saring cairannya. Dimasak berry dilemparkan pada kain kasa dan diperas keluar jus, yang ditambahkan ke cairan utama. Tinggalkan sehari di bawah penutupnya.
- Keesokan harinya kami menempatkan jus kismis untuk dimasak dengan api yang lambat. Tugas kita adalah merebusnya sekitar dua kali.
- Aduk gula, dan terus masak sampai siap - sirup harus menjadi kental.
- Kami menuangkan jelly currant panas di sepanjang stoples steril dan memutar tutupnya. Selesai!
Jelly sederhana dari kismis hitam untuk musim dingin - instruksi langkah demi langkah
Seperti yang ditunjukkan oleh praktik, semakin sederhana resepnya, semakin populer hidangannya. Berkenaan dengan bilet jelly hitam sederhana berikutnya untuk musim dingin dengan petunjuk langkah demi langkah, aturan ini bekerja tanpa pertanyaan. Ini hanya berdasarkan dua bahan - jus kismis dan gula. Cara memasak jeli sederhana dari kismis hitam untuk musim dingin dengan petunjuk langkah demi langkah di bawah ini.Kandungan Esensial untuk Jelly Sederhana dari Blackcurrant untuk Musim Dingin
- kismis - 1 kg
- gula - 600 gr.
- air
Instruksi langkah demi langkah untuk resep jeli sederhana dengan kismis hitam untuk musim dingin
- Kismis yang sudah dicuci dibersihkan dari tangkai kering dan dikeringkan sedikit dengan handuk.
- Menggunakan blender, giling kismis menjadi mash. Hati-hati menggeser massa ke kasa, dilipat dalam 3-4 lapisan dan peras jus.
Untuk catatan! Jika massa kismis sangat kental dan tidak diperas, Anda dapat menambahkan 100 ml air hangat dan mencampur. Kismis encer seperti itu akan jauh lebih mudah untuk mengeluarkan jus.
- Jus siap diencerkan dengan air dalam rasio 2: 1 dan taruh di atas kompor. Setelah mendidih, kecilkan api dan terus mendidihkan jus menjadi dua.
- Keluarkan panci dari piring dan tutup dengan gula. Aduk sampai gula larut sempurna. Segera tuangkan sirup panas ke stoples steril dan menyumbatnya. Setelah benar-benar dingin di bawah selimut yang hangat, kami memindahkan guci ke penyimpanan di tempat yang dingin.
Cepat jelly dari blackcurrant tanpa memasak untuk musim dingin - resep langkah demi langkah
Apakah Anda ingin resep tercepat dan termudah untuk membuat jeli megapole yang lezat dan utama dari kismis hitam tanpa memasak untuk musim dingin? Maka segera mengadopsi resep berikut. Terlepas dari kenyataan bahwa jelly cepat dari kismis hitam untuk musim dingin tanpa memasak disiapkan, ternyata sangat tebal dan disimpan untuk waktu yang lama.Bahan-bahan yang diperlukan untuk jeli cepat dari kismis hitam tanpa memasak untuk musim dingin
- kismis hitam -1 kg
- gula - 1, 5 kg
Instruksi langkah demi langkah untuk jeli cepat dengan kismis hitam tanpa memasak untuk musim dingin
- Jadi, kismisku dan diurutkan. Kami memotong semua perbungaan kering dengan gunting. Tersebar di handuk dan mengering.
- Dalam porsi kecil, kami melewati kismis melalui penggiling daging listrik sekali. Jika Anda memiliki penggiling daging biasa, lebih baik lewati buah beri dua kali. Anda juga bisa menggiling buah beri dengan blender imersi.
- Massa yang dihasilkan dengan jus harus diisi dengan gula dan aduk rata, biarkan selama satu jam. Pada akhir waktu ini, kita mencampur massa berry lagi dengan baik dan memastikan bahwa semua gula sudah larut sempurna.
- Kami mentransfer berat pada guci steril yang bersih dan tentu saja. Taburi dengan setetes 1-2 cm gula, untuk membentuk steker gula, yang melindungi terhadap jamur. Anda juga dapat memotong lingkaran kertas dan merendamnya dalam alkohol, dan kemudian sudah kering di bawah penutup jeli.
- Untuk mengubah jeli currant untuk musim dingin setelah penyumbatan tidak diperlukan, kami cukup mentransfernya ke tempat yang dingin.
Resep sederhana metode dingin jelly kismis hitam untuk musim dingin, selangkah demi selangkah
Karena ada banyak pektin dalam kismis hitam, sering dibuat untuk jeli dingin untuk resep yang cukup sederhana. Untuk jelly kismis seperti menebal dan memperoleh konsistensi yang benar, perlu untuk menahannya selama seminggu - yang kedua di bawah sinar matahari. Semua rincian persiapan dalam resep jeli sederhana dengan metode dingin kismis hitam untuk musim dingin lebih rendah.Kandungan penting untuk resep jeli sederhana dengan metode dingin kismis hitam untuk musim dingin
- jus kismis - 2 cangkir
- gula pasir - 600 gr.
Instruksi langkah demi langkah untuk resep jeli, disiapkan dengan cara dingin, dari kismis untuk musim dingin
- Pertama, prosedurnya standar: kita mengupas kismis, membuang kelebihan dan menambang. Kami larut di atas handuk kertas, dilipat dalam beberapa lapisan.
- Maka Anda perlu mengekstrak jus dari buah beri. Anda dapat, misalnya, melewatkan kismis beberapa kali melalui penggiling daging dan menekan kasa, gunakan juicer atau blender. Juga dimungkinkan untuk melimpahi buah dengan naksir biasa untuk kentang tumbuk.
- Jus kismis siap dituangkan ke dalam wadah yang dalam dan dalam porsi kecil tuangkan gula. Kami aduk sampai semua gula larut sepenuhnya dalam jus.
- Setelah Anda perlu menuangkan sirup kismis pada stoples steril, dan tutup atas dengan kertas dan ikat erat dengan benang.
Penting! Untuk resep jeli ini, toples harus disterilisasi hanya dengan metode kering - di oven atau oven microwave. Sterilisasi dengan air mendidih meninggalkan uap air pada kaca, yang dapat mengarah pada pembentukan jamur di masa depan.
- Kami menaruh tempayan jeli kismis di ambang jendela yang cerah dan pergi selama 1-2 minggu. Berkat matahari, kelezatannya akan mendapatkan konsistensi seperti jeli. Setelah kita menyimpan jeli di kulkas.