Kami memfasilitasi upaya di musim dingin: resep lezat untuk olahan daging

Daging selalu menjadi produk yang tak tergantikan dalam diet manusia. Ada banyak variasi persiapannya, yang mana para ibu rumah tangga memanjakan anggota rumah tangga mereka. Produk semacam itu bergizi, berguna dan hanya diperlukan untuk fungsi normal tubuh. Pada saat yang sama, Anda dapat menyiapkannya dalam bentuk konservasi rumah dan jangan khawatir tentang stok di musim dingin.

Manjakan diri Anda dengan daging sapi muda yang paling lembut: resep terbaik dari daging untuk musim dingin di bank

Stew adalah kelezatan yang luar biasa, yang dapat digunakan sebagai hidangan independen, dan sebagai bagian dari hidangan lainnya. Bukan rahasia bahwa sup yang dibeli disiapkan menggunakan aditif kimia dan pengemulsi, yang menghentikan nyonya rumah dari membeli produk semacam itu. Oleh karena itu, kami menawarkan resep buatan sendiri untuk musim dingin, yang membutuhkan waktu sedikit lebih lama daripada daging selama lima belas menit, tetapi kemudian Anda akan menikmati sup yang harum, bergizi dan alami.

Bahan-bahan:

• lemak - 0, 5 kg;
• daging babi - 3 kg;
• hijau;
• garam.

Resep langkah demi langkah untuk memasak:

1. Langkah pertama adalah menggiling lemak dan meletakkannya di bagian bawah wadah yang dalam. Jika Anda membeli produk tawar, tutup dengan sedikit garam.
2. Nyalakan api lambat dan gunakan lemak, aduk sesekali.
3. Maka Anda perlu memotong daging menjadi potongan-potongan kecil.
4. Masukkan ke dalam panci, tambahkan garam dan masak semua bahan bersama selama 1 jam lagi.
5. Kemudian tutup wadah dengan penutup dan terus didihkan selama 4 jam lagi, tambahkan air jika perlu.
6. Pada saat ini, Anda perlu mensterilkan bank.
7. Setelah waktu yang ditentukan, masukkan rebusan panas ke dalam wadah kaca dan segel.
8. Bungkus dan tunggu hingga pendinginan sempurna, lalu bawa ke gudang atau kulkas. Dianjurkan untuk menyimpan daging sepanjang musim dingin di tempat yang gelap dan sejuk.

Rebusan dapat disajikan sebagai makanan ringan, di piring utama atau digunakan untuk menjejali lada. Selamat makan!

Persiapan pedas untuk meja meriah: daging dalam jeli

Veal dan kelinci termasuk kategori produk universal, yang dapat dipersiapkan untuk pesta meriah, dan untuk setiap hari. Majalah-majalah kuliner penuh dengan foto-foto hidangan berair ini dalam berbagai variasi. Jika Anda ingin menghemat waktu, setelah menyiapkan pelestarian, maka kami menyajikan resep dari daging untuk musim dingin di bank, yang pasti akan sesuai dengan rumah tangga Anda.

Bahan-bahan:

• bawang - 1 buah;
• wortel - 1 buah;
• Lada Bulgaria - 1 pc;
• daging sapi muda - 3 kg;
• daging sapi (shank) - 2 kg;
• lada putih;
• merica hitam;
• daun salam;
• garam - secukupnya.

Resep langkah demi langkah untuk memasak:

1. Daging sapi harus diisi dengan air dalam volume 5 liter dan memakai api yang lambat. Saat sup mendidih, tambahkan garam, merica, dan rebus dalam panci ke dalam panci.
2. Kupas sayuran, hancurkan kubus dan tuangkan ke dalam panci. Lanjutkan memasak selama 6 jam, secara berkala melepas busa.
3. Setelah waktu yang ditentukan, saring cairannya, keluarkan daging sapi.
4. Potong daging sapi muda dan tambahkan potongan ke dalam panci, isi bagian atasnya dengan kaldu yang sudah disiapkan. Taruh di atas kompor dan didihkan. Didihkan di atas kompor selama 30 menit.
5. Setelah ini, keluarkan kaldu, angkat daging dan masukkan ke dalam stoples steril. Isi ulang dengan cairan.
6. Kemudian sterilkan selama 120 menit, segel dan biarkan dingin hingga suhu kamar.
7. Selesai! Simpan benda kerja di musim dingin pada suhu 10 ° C - 15 ° C

Selamat makan!

Sebuah ide yang lezat untuk setiap hari: kami memasak daging unggas dalam air garam

Ayam rumahan selalu enak dan memuaskan. Dengan daging seperti itu Anda dapat memanjakan keluarga Anda dengan menyiapkan banyak hidangan menarik darinya. Namun, mereka yang memelihara burung di pertanian kecil mereka sering menghadapi masalah penyimpanan produk. Setelah pemotongan bangkai harus diproses, dan tempat-tempat di kulkas tidak selalu cukup untuk seluruh volume daging. Dalam kasus seperti itu, itu dapat dipertahankan. Daging dalam air asin untuk musim dingin akan disimpan selama beberapa tahun, menyenangkan nyonya rumah dengan aroma dan rasa halus. Pertimbangkan resep memasak lebih detail.

Bahan-bahan:

• bangkai ayam / kalkun - 5 kg;
• air pada tingkat 4,5 l / 1 kg daging;
• daun salam;
• merica dengan kacang polong;
• garam.

Resep langkah demi langkah untuk memasak:

1. Proses memanen daging dalam air asin sangatlah sederhana. Untuk memulainya, perlu untuk mencuci bangkai, potong kecil-kecil dan osmal di atas api. Lepaskan bantalan gemuk di atas ekor.
2. Potongan-potongan mentah ditempatkan di panci yang dalam untuk memasak dalam air asin.
3. Kemudian sterilkan stoples selama 60 menit, dan dengan hati-hati didihkan tutupnya.
4. Setelah itu, tuangkan air ke dalam panci, tambahkan garam dan tunggu sampai mendidih.
5. Masukkan potongan burung ke dalam wadah dan masak selama 30 menit.
6. Pada saat ini, tersebar di guci steril daun salam dan kacang lada hitam.
7. Tambahkan kaldu ke atas.
8. Atur potongan burung ke dalam wadah.
9. Gulung wadah dengan mesin khusus, balikkan dan tunggu pendinginan.
10. Selesai! Biarkan kosong sepanjang musim dingin di tempat yang gelap dan dingin.

Jadi, kami memeriksa resep yang paling menarik dari daging untuk musim dingin di bank, yang memungkinkan Anda membuat makanan kaleng yang lezat. Lihat metode memasak cepat, mirip dengan metode lima menit, dan Anda memiliki semua persediaan persiapan rumah.