Keuntungan utama dari makanan penutup ini adalah perawatan suhu minimal, menurut kota ini adalah jelly mentah, di mana jumlah maksimum vitamin dan nutrisi disimpan, karena feijoa tidak hanya lezat, tetapi sangat berguna untuk organisme.
Jelly from feijoa - resep dengan foto
- feijoa - 1,5 kg
- cuka apel - 1 sdm
- gula - 5 sdm
- buah pektin - 50 gr
Metode persiapan
Tahap pertama:
-
Фейхоа нарезать небольшими кусочками и при помощи блендера измельчить до состояния однородного пюре, из такого количества фрукта должно получиться 4 стакана пюре, именно столько нам и потребуется для приготовления желе из фейхоа. - Получившееся пюре перемешать, переложить в кастрюлю, добавить в него пектин для фруктов и яблочный уксус, хорошенько перемешать.
- Поставить кастрюлю на водяную баню и проварить на ней смесь в течение нескольких минут, ни в коем случае нельзя допустить закипание смеси, ведь у нас должно получиться желе без варки, сохранившее в себе все полезные свойства фрукта.
- Снять кастрюлю с огня и, быстро перемешивая, добавить в нее сахар, еще раз хорошенько перемешать.
Второй этап:
- Поставить почти готовое желе из фейхоа на зиму снова на водяную баню и проварить еще несколько минут до полного растворения сахара, при этом непрерывно помешивая.
- После добавления сахара на поверхности желе начнет подниматься пена, ее необходимо снять.
- Как только сахар растворится - наше желе готово!
- Простерилизовать несколько баночек, двух-трех баночек по 500 мл на такое количество желе будет вполне достаточно.
- Еще горячее желе разложить по баночкам до горлышка, закрутить крышки, и установить баночки крышками вниз, укутав их полотенцем или покрывалом. В таком состоянии банки необходимо оставить на сутки при комнатной температуре.
- По прошествии суток банки с желе из фейхоа на зиму можно перевернуть и переместить в холодильник, где они будут храниться храниться в течении года.
