- Akar jahe - 500 Gram
- Gula - 300 Gram
- Air - 1 gelas (atau jus jeruk)
- Sayang - 2 Seni. sendok
- Pektin - 1 Sepotong (sachet)
Untuk membuat selai dari jahe, Anda perlu sedikit - langsung jahe dan bahkan beberapa bahan yang terjangkau dan tidak mahal. Sebenarnya, Ginger sendiri sekarang tidak mahal (di kota kami, satu kilogram jahe harganya kurang dari 100 rubel), jadi ini cukup murah. Saya tidak akan mengatakan bahwa ini adalah semacam makanan lezat, tetapi satu atau dua botol bisa dimasak. Ternyata selai dengan rasa yang sangat tajam dan kaya, yang sangat baik untuk tidak menyajikan hidangan manis, tetapi sebaliknya - sebagai bumbu untuk daging, misalnya. Jika Anda tentu menganggap kombinasi tersebut dapat diterima. Yah, saya hanya tidak akan berbicara tentang manfaat dari selai ini, karena manfaatnya sedikit lebih dari jelas :) Jadi, resep untuk selai dari jahe: 1. Kupas akar jahe dan potong menjadi irisan tipis. 2. Tuang air jahe, rendam tiga hari sehari, tiga kali sehari, ganti air. 3. Dari air dan gula, masukkan sirup kental, masukkan irisan jahe yang sudah direndam. Masak dengan api kecil selama 5 menit. 4. Sejuk, biarkan selama 2 jam dan didihkan selama 5 menit. 5. Ulangi prosedur lagi, tambahkan madu dan pektin. 6. Mempersiapkan selai dari jahe untuk dingin, terurai ke dalam stoples dan simpan di kulkas. Saya menganjurkan agar selai yang disiapkan digiling dengan blender untuk mendapatkan massa yang homogen. Sirup yang sangat baik untuk dimasak dengan jus jeruk. Saya harap Anda masih memutuskan untuk membuat selai jahe - dan Anda memiliki sebuah bom vitamin yang nyata! ;) Sukses dan sehat! ;)
Porsi: 10