- Black elderberry - 1 Kilogram
- Gula - 1 Kilogram
Elderberry memiliki tiga jenis, tetapi untuk konsumsi hanya elderberry hitam yang cocok, jenis elderberry lainnya beracun bagi manusia dalam bentuk apa pun. Namun, selai dari elderberry hitam adalah obat yang berguna dan terapeutik, yang harus selalu di tangan, terutama "selama musim" pilek. Resepnya sederhana, kita membutuhkan satu kilogram elderberry dan satu kilogram gula. Pertama, elderberry harus dicuci di beberapa perairan, bersama dengan ranting. Kemudian bersihkan buah beri dari ranting dan letakkan elderberry di piring, tempat selai akan disiapkan - ini bisa berupa panci dalam atau baskom berenamel. Berry harus sedikit dirajang, sehingga dia memberikan jus dan meletakkannya di atas kompor dan membawa isinya sampai mendidih. Kemudian buat api kecil dan terus memadamkan buah beri. Ketika isinya mendidih dan volumenya berkurang setengahnya, isi dengan gula dan aduk, sehingga gula benar-benar larut. Masak selama 10 menit, aduk rata. Hapus dari piring, tuangkan di atas toples. Bank-bank saling melengkapi dan menutupnya dengan kain hangat atau selimut sampai benar-benar dingin.
Jumlah porsi: bergantung pada