- Cabai pedas - 8 buah
- Irisan jahe segar - 1/2 cangkir
- Apple Vinegar - 2 Piala
- Gula - 6 gelas
- Pektin cair - 20 mililiter
Paprika tajam, bersih dan cincang halus. Jahe dibersihkan, dipotong-potong ukuran sewenang-wenang. Masukkan jahe dan lada ke dalam mangkuk blender atau food processor, dan tuangkan segelas cuka sari apel. Grind ke konsistensi haluskan. Taruh campuran di atas api cepat, didihkan, setelah api dikurangi menjadi sedang, dan dalam panci tambahkan sisa cuka dan gula. Didihkan dan didihkan selama 5 menit. Setelah 5 menit direbus, tambahkan pektin cair ke dalam panci. Aduk, didihkan dan didihkan tepat 1 menit. Kami menghapus dari api. Busa yang muncul di permukaan dihapus. Jeli yang dihasilkan dituangkan ke atas stoples yang disterilisasi panas. Tutup penutupnya. Kami mengubah botol dan biarkan selama 10 menit. Kami mengubah kaleng turun, biarkan mereka selama 24 jam. Maka kaleng dapat dikirim ke penyimpanan di tempat dingin yang gelap.
Porsi: 6