Bahan-bahan:
- 2 gelas tepung terigu (237 gram)
- 1/2 cangkir bubuk coklat
- 1 sdt soda
- 1/2 sdt. baking powder
- 1/4 sdt. garam
- 6 sendok makan mentega pada suhu kamar
- 1 cangkir gula
- 2 butir telur
- 1 putih telur
- 1 cangkir hazelnut cincang
- 170 g coklat cincang pahit manis
Metode persiapan:
Panaskan oven sampai 190 ° C. Siapkan loyang, tutup dengan kertas roti.
Campur tepung, bubuk coklat, baking powder, garam dan soda. Campur mixer selama 2 menit dengan mixer. Tambahkan gula dan aduk dengan kecepatan sedang sampai berat yang subur dan ringan diperoleh. Benar-benar mengalahkan, satu per satu, tambahkan dua telur. Taburkan tepung secara bertahap, aduk hingga halus.
Tambahkan cokelat, kacang dan campur dengan sendok kayu. Celupkan tangan Anda ke tepung (adonan itu ternyata sangat lengket) dan letakkan adonan di atas permukaan yang ditaburi tepung. Bagilah menjadi dua dan bentuk dua potong roti sepanjang 30 cm.
Taruh di atas loyang dan ratakan ringan dari atas. Kocok putih telur dan olesi roti. Taburi dengan gula.
Panggang selama 25 menit. Pindahkan roti ke talenan dan dinginkan selama 25-30 menit.
Kurangi suhu oven menjadi 150 ° C. Potong roti secara diagonal menjadi irisan setebal 2,5 cm, letakkan irisan di atas panggangan dan panggang selama 30 menit.