- Terong Cina - 1 buah (kurang dari biasanya)
- Bulb - 1 buah (tengah)
- Jahe - 1 st. sendok (segar, cincang halus)
- Bawang Putih - 2 Gigi (cincang halus)
- Daging sapi cincang - 350 Gram (atau babi)
- Daun bawang - 4 buah (polong, cincang halus)
- Pasta cabai merah - 1 st. sesendok
- Minyak rapeseed - 2 item. sendok
- Minyak wijen - 1 st. sesendok
- Saus kedelai - 6 item. sendok
- Sake - 2 st. sendok
- Gula - 1,5 sendok teh
- Air - 2 item. sendok
Siapkan nasi seperti yang ditunjukkan pada paket. Potong terong menjadi 4 bagian dan potong secara horizontal menjadi empat bagian. Dalam panci di atas api sedang atau tinggi, tambahkan 2 sendok makan. mentega, bawang putih, jahe, bawang dan setengah daun bawang. Masak selama 3-4 menit sampai bawangnya bersih. Tambahkan isian, garam, lada secukupnya dan tambahkan pasta Korea cabai. Tambahkan minyak wijen dan terong. Masak selama 5-7 menit. Tambahkan tahu dan kocok dengan pengadukan. Tambahkan sake, gula, air, 4 sdm. kecap, aduk dan masak selama beberapa menit. Kemudian tambahkan 2 sendok makan sisanya. kecap dan bawang hijau, aduk dan matikan api. Sajikan dengan nasi. Selamat makan.
Porsi: 4