Salad koktail
- 500 gram mentimun segar
- 2 siung bawang putih
- 100 gram dill
- 50 gram mint segar
- 50 gram basil
- 600 ml yogurt alami
- 100 gram rami gandum
- Garam
- lada hitam
Memasak:
1. Cucilah mentimun, keringkan, kupas, potong dadu kecil. 2. Kupas bawang putih, lewati pers. Dill, mint, basil, sortir, bilas, keringkan, dan giling. Bawang hijau juga disortir, dibilas dan dicincang halus. 3. Timun, sayuran, bawang putih dicampur, garam dan merica secukupnya. Tuang yoghurt alami dan kocok sedikit. Setelah memasukkan kulkas selama 15-20 menit. 4. Tuangkan koktail dingin ke kremanki atau gelas tinggi dan taburi dengan remah-remah gandum.
Waktu memasak: 25 mnt.
Dalam satu porsi 150 kkal
Protein - 12 g, lemak-8 g, karbohidrat -14 g
Terong dengan sayuran
Waktu memasak: 20 menit.
Dalam satu porsi 240 kkal
Protein - 12 g, lemak-8 g, karbohidrat-6 g
- 4 terong
- 8 daun selada
- 4 buah lada manis
- 2 buah tomat
- 2 lampu medium
- minyak sayur
- 100 gram keju parut
- rempah-rempah
- peterseli cincang
Memasak:
1. Terong harus dicuci, dikupas dan dipotong setengah. Goreng sampai berwarna coklat keemasan. 2. Cuci sayuran, potong dadu, goreng minyak. Tambahkan bumbu, bawang putih cincang. Goreng, aduk, sekitar 5 menit. 3. Terung yang diisi sayuran, taburi keju dan panggang selama 5 menit pada 180 °. Sebelum disajikan, hiasi dengan peterseli.
Sup dengan fillet ayam dan kacang
- 500-700 g fillet ayam
- 1 cangkir kacang
- 1 lada Bulgaria
- 1 wortel
- 1 bawang
- 1 kuning telur
- 150 g tepung terigu
- bumbu
- peterseli atau dill
- minyak sayur
Memasak:
1. Kacang berendam dalam air dingin selama beberapa jam untuk membuatnya membengkak. Seduh sampai siap, dibuang dalam saringan. 2. Cuci fillet ayam, tuangkan air dingin dan rebus sampai matang (sekitar 20-30 menit). 3. Potong ayam menjadi potongan kecil. Kaldu kaldu dan taruh di atas api lagi. Setelah mendidih, tambahkan daging, iris dan goreng dengan wortel minyak, cabe dan bawang. Musim secukupnya. 4. Dari kuning telur dan tepung yang diayak, remas adonan, gulung keluar dan potong-potong. Tambahkan ke sup. Setelah mendidih, taburkan rempah-rempah cincang halus, angkat dari api dan tutup dengan penutup. Waktu memasak: 70 menit.
Gulungan dengan biji poppy
Untuk ujian:
- 0,5 liter susu
- 1,5 gelas gula
- 50 gram ragi
- 10 gelas tepung terigu
- 250 gram margarin
- 7 butir telur
Untuk mengisi:
- 300 g poppy
- 1 gelas gula
Memasak:
1. Dalam 1,5 gelas tepung tuangkan susu panas dan aduk rata, biarkan dingin (sedikit lebih panas dari suhu kamar). 2. Tambahkan ragi dan aduk lagi dengan baik. Secara bertahap, perkenalkan 0,5 cangkir gula. 3. Taruh anak domba di tempat hangat untuk muncul. Telur dihancurkan dengan sisa gula dan dimasukkan ke dalam adonan. Tambahkan margarin cair, sisa tepung yang diayak. Uleni adonan dan biarkan pergi. 4. Poppy tuangkan air mendidih selama 15 menit, saring dengan kain kasa, taburi dengan segelas gula. 5. Bagi adonan menjadi irisan, masukkan poppy di masing-masing, isi ujungnya dan panggang sampai siap.
Waktu memasak: 60 menit.
Untuk catatan itu
■ Homo mustard
Dry mustard (sekitar 150 g) harus dituangkan dengan air mendidih. Aduk rata sehingga tidak ada gumpalan, dan buburnya memiliki konsistensi yang seragam. Dinginkan. Kemudian tambahkan sekitar 400 ml air mendidih. Bumbui rasa: tambahkan garam, lada hitam, akar peterseli cincang, dan cengkeh. Dinginkan lagi dan taruh di tempat yang gelap dan dingin selama sehari.
■ Untuk membuat biskuit sukses
Adonan yang disiapkan harus didistribusikan secara merata di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti. Yang diinginkan adalah ketebalan adonan tidak kurang dari 1 cm dan tidak lebih dari 1,5 cm, jika tidak, di tempat yang tipis, biskuit akan dibakar, dan area yang tebal akan patah. Dan jangan membuka oven saat memanggang biskuit, jika tidak akan mengendap.
■ Keripik kentang
Kentang harus dicuci, dipotong menjadi irisan tipis dan dikeringkan di atas tisu. Setiap iris gulung tepung, taburi bumbu dan goreng dalam goreng sampai siap. Terakhir, keringkan lagi dengan serbet kertas.
■ Bagaimana cara menghilangkan bau ikan
Jika Anda ingin memasak ikan yang memiliki bau tertentu, Anda harus terlebih dahulu merendamnya di bumbunya. Untuk melakukan ini, masukkan garam, lada hitam ke dalam air mendidih dan bumbu-bumbu favorit lainnya. Kemudian tambahkan satu sendok makan cuka sari apel atau 1/2 cangkir air asin mentimun. Celupkan ikan dalam rendaman selama 15-20 menit, lalu bilas dan masak.