Sup krim dengan seafood

Cuci udang, kupas, potong. Champignon dicuci, dikupas, dicincang halus. Bahan Crev :

• Udang - 1 Kilogram
• Bouillon - 3 Piala
• Anggur putih kering - 1 gelas
• Krim - 1 gelas (krim lebih baik diambil 20% lemak.)
• Whipped Cream - 1 Glass
• Champignons - 1/2 cangkir
• Mentega - 4 item. sendok
• Seledri - 1 buah (1 cabang sudah cukup.)
• Tanah lada merah - 1 Pinch
• Pala - 1 Pinch
• Hijau - - Selera
• Garam - - Selera

Instruksi

Cuci udang, kupas, potong. Champignon dicuci, dikupas, dicincang halus. Udang dan jamur goreng dalam mentega 5 menit. Lalu tuangkan kaldu dan anggur. Taruh setangkai seledri, tambahkan semua bumbu dan masak selama 20 menit lagi. Seledri keluar. Sisa sup yang tersisa, kemudian kocok dengan blender. Dalam krim kocok, tuangkan krim dan tambahkan garam. Itu saja, supnya sudah siap! Sup siap tuangkan ke piring, hiasi dengan krim kocok dan taburi dengan bumbu.

Porsi: 3-4