Turki pâté dengan buah plum
- 400 g pulp kalkun
- 300 g daging babi
- 100 g hati ayam
- 200 g buah plum yang diadu
- 2 butir telur
- 4 pcs. bawang merah
- 2 sdm. sendok cognac
- 2 sdm. sendok anggur pencuci mulut
- campuran rempah-rempah, lada hitam, garam secukupnya
Cara menyiapkan hidangan:
Daging kalkun dan babi dipotong menjadi kubus besar dan direndam dalam campuran cognac, anggur, garam, lada dan rempah-rempah selama 6 jam. Potongan kalkun dan babi, hati ayam dan bawang merah melewati penggiling daging. Tambahkan telur dan sebagian dari rendaman, aduk rata. Dalam bentuk yang diminyaki dengan minyak, susun lapisan daging cincang dan irisan buah prem. Tutup dengan foil dan masak selama 1 jam. Dinginkan. Saat melayani, hiasi pate dengan buah plum, potongan irisan dan sayuran.
Pâté hati sapi
- 400 g hati sapi
- 2 sdm. sendok makan mentega
- 50 g lemak
- 1 kepala bawang
- 1 telur rebus
- 1 wortel
- 2 sdm. sendok susu
- daun salad
- tanah lada hitam, garam secukupnya
Cara menyiapkan hidangan:
Wortel, bawang dan bacon dipotong menjadi kubus kecil. Kemudian goreng sayuran di atas daging yang sudah dilelehkan hingga lunak, tambahkan hati yang cincang, garam dan lada. Massa siap-untuk-digunakan t dua kali melalui penggiling daging. Terhubung dengan 1 sdm. satu sendok mentega lunak dan susu rebus dingin, aduk rata. Pate yang dihasilkan, bentuk roti, meletakkannya di daun selada, menghias dengan sisa minyak dan taburi dengan telur cincang.
Dessert Berry dengan nanas
- 1 nanas
- 100 g raspberry
- 100 gram blueberry
- 100 gram blackberry
- 100 gram krim
- 1 sdm. sesendok gula bubuk
- mint untuk dekorasi
Cara menyiapkan hidangan:
Kulit nanas, dan potong tipis menjadi irisan. Kenakan perkamen dan keringkan. Kocok krim dengan gula bubuk. Untuk piring makanan penutup berbaring, bergantian, krim, buah beri dan lingkaran nanas. Saat dihidangkan, hiasi dengan daun mint.
Bola nanas
- 120 gram buah nanas
- 180 g tepung terigu
- 3 butir telur
- 90 ml susu
- 300 g minyak sayur
- 100 g gula bubuk
- garam secukupnya
Cara menyiapkan hidangan:
Dari tepung, susu, telur dan garam, aduk adonan, tambahkan nanas, parut pada parutan besar, dan aduk. Dari adonan yang sudah disiapkan, bentuk bola, goreng dalam minyak dan taruh di atas saringan. Saat menyajikan, taburi bola dengan gula bubuk.
Bola nanas dengan rasa lemon
- 400 gram nanas
- 200 g tepung terigu
- 2 lemon
- gula secukupnya
- gula bubuk
Cara menyiapkan hidangan:
Pulp nanas pada parutan besar. Kemudian campur dengan tepung dan gula. Taburkan adonan yang dihasilkan dengan jus lemon. Gulung bola kecil, letakkan di atas loyang dan panggang dalam oven selama 10 menit. Saat menyajikan, taburi bola dengan gula bubuk.
Nanas dengan es krim dan cokelat
• 1 nanas
• 2 sdm. sendok kismis tanpa lubang
• 80 ml cognac
• 12 bola es krim
• 1 sdm. sesendok gula
• 2 sdm. sendok makan coklat parutan
Cara menyiapkan hidangan:
Kulit nanas dan potong menjadi irisan. Raisin direndam sebelum bengkak di air hangat, manis dengan 1 sdm. sendok cognac. Taruh irisan nanas, kismis dan es krim di atas piring. Jauhkan cognac yang tersisa di panas sampai mencapai suhu kamar, lalu tuangkan ke sendok dan membakarnya. Tuang nanas dengan cognac terbakar, dan taburi es krim dengan parutan coklat. Sajikan ke meja.
Oatmeal cookies tanpa baking
- 2 cangkir serpihan oats
- 3 sdt bubuk kakao
- 100 g butter creamy melunak
- 2 sendok teh cognac (atau air, atau jus)
- 0,75 gelas gula
- 0,5 sendok teh vanilin
- 0,5 cangkir gula bubuk
Cara menyiapkan hidangan:
Campur serpihan oat, gula, coklat, cognac (atau air, atau jus), vanilin dan mentega. Hati-hati remas adonan dengan tangan Anda. Gulung bola kecil dan gulung dengan gula bubuk. Sebelum disajikan, simpan di kulkas selama 20 menit. Ini adalah resep dasar. Anda dapat memvariasikan cookie dengan menambahkan kayu manis, kacang, kismis, potongan cokelat, kulit lemon, dan banyak hal lainnya ke dalam adonan.
Minum dengan chamomile, wortel dan jeruk
- 2 kantong teh dengan chamomile
- 250 ml air matang
- 380 g wortel, iris (sekitar 3 pcs.)
- 2 jeruk, dikupas dan dibagi menjadi irisan
- madu dan krim secukupnya
Cara menyiapkan hidangan:
Tuangkan kantong teh dengan air mendidih dan biarkan selama 15 menit. Maka, sedikit dingin. Berikan wortel dan jeruk melalui juicer. Campur jus yang dihasilkan dengan infus chamomile. Untuk menambah rasa, Anda bisa menambahkan sedikit madu dan krim.
Casserole dari beras dan zucchini
- 0,3 cangkir beras gandum panjang
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 kepala bawang
- 1 zucchini menengah atau zucchini (parutan)
- 3 butir telur
- 0,75 cangkir keju parut
- 2 sdm. sendok parut parmesan (opsional)
Cara menyiapkan hidangan:
Panaskan oven hingga 180 ° C. Lumasi piring di mana Anda memanggang, dan tutup dengan kertas roti. Beras tuangkan 0,6 gelas air di atas api. Setelah mendidih, kecilkan api dan masak selama 10-12 menit hingga setengah matang. Hapus dari panas dan biarkan tertutup selama 3 menit. Dalam wajan, panaskan minyak, tambahkan bawang. Masak, aduk. 3-5 menit sampai lunak. Pindahkan ke mangkuk besar, tambahkan zucchini, nasi, telur, dan keju 0,5 cangkir. Aduk rata. Tempatkan campuran yang dihasilkan dalam loyang yang disiapkan. Taburi dengan keju parmesan dan keju yang tersisa. Panggang selama 30-35 menit sampai menangkapnya.
Ikan dalam breading kelapa
- 0,5 cangkir remah roti kering, sebaiknya dari roti gandum utuh
- 2 sdm. sesendok peterseli segar, cincang halus
- 0,3 cangkir serutan kelapa
- 1 putih telur
- 600 g fillet ikan putih, asin dan potong 2 cm
- 200 g yogurt tanpa aditif atau krim asam rendah lemak
- 2 sendok makan kulit lemon
- 1 sdm. sendok bawang hijau, cincang halus
- tanah lada hitam, garam secukupnya
Cara menyiapkan hidangan:
Panaskan oven sampai 200-220 ° C. Campur remah roti, serpih peterseli dan kelapa. Setiap strip ikan dicelupkan ke dalam protein, dan kemudian - ke dalam campuran kelapa. Pakai loyang. Jika diinginkan, taburi dengan minyak zaitun. Letakkan loyang kue di rak terendah di oven dan panggang selama 20 menit. Sementara itu, campur yogurt (atau krim asam rendah lemak), kulit dan bawang hijau. Garam dan lada. Sajikan ikan dengan saus.
Gulungan dengan keju cair dan salmon
- 1 paket (150 g) keju olahan
- 150 g salmon sedikit asin
- 4-5 tangkai dill greenery
- 1 ketimun segar
Cara menyiapkan hidangan:
Dill hijau, kering dan cincang halus, meninggalkan beberapa tangkai untuk hiasan. Ambil film makanan, lipat menjadi dua lapisan dan sebarkan di atas meja. Taburkan film dengan dill cincang. Keju kotak terbuka dan meletakkan laras ke laras (4 lembaran di atas, 4 di bawah untuk membuat persegi) pada film dengan dill. Gulung keju dengan menggulung pin ke dalam lapisan tipis. Ikan cincang halus dan dimasukkan ke dalam satu lapisan pada lapisan keju yang digulung. Cucumber bilas, kupas dan potong tipis-tipis. Letakkan kuas ini dalam satu baris dari bawah ke ikan. Tutup gulungan (mulai dari tepi tempat mentimun terbaring). Masukkan hasil gulungan ke dalam kulkas selama sekitar 30 menit. Segera setelah gulungan didinginkan, potong dan hiasi dengan setitik dill.
Mushroom omelet dengan keju
- 200 g champagne segar
- 1 kepala bawang
- 2 sdm. sendok makan mentega (krim atau sayuran)
- keju olahan
- 4 telur besar
- Krim 50 ml (dari 15% dan lebih banyak)
- 4 sdm. sendok tepung yang bangkit sendiri
- garam, lada hitam
Cara menyiapkan hidangan:
Champignons dicuci dan dipotong dadu. Potong bawang halus. Goreng jamur dengan bawang dalam minyak. Masukkan daging panggang dalam cetakan kue batch, diminyaki. Terlihat rapi dengan rapi 1 sdm. sendok keju leleh (pertama harus sedikit dipanaskan dalam microwave untuk membuat keju lebih lembut). Campur semua produk untuk dituangkan: telur, krim, tepung (Anda bisa biasa, lalu tambahkan sedikit bubuk kue), garam dan lada. Ringan cambuk mereka dengan beberapa kocokan. Tuangkan campuran jamur dan keju ini. Dimasukkan ke dalam oven, dipanaskan sampai 180 ° C selama 30 menit.
Sup keju dengan sayuran
- 1 kepala bawang
- 2 wortel besar
- 5-6 kentang
- 2 sdm. sendok minyak sayur dan krim
- keju olahan
- 1,5 liter kaldu ayam
- garam secukupnya
- krim atau krim asam
- kerupuk
- daun bawang
Cara menyiapkan hidangan:
Bawang, wortel, kentang dikupas, dicuci, dipotong-potong besar dan digoreng hingga berwarna keemasan (pada campuran minyak). Kaldu kaldu dalam sayuran goreng, tambahkan garam dan masak sampai siap. Kaldu siap dengan sayuran memotong blender. Tambahkan krim keju secukupnya, aduk. Pada api kecil, rebus sup sedikit sampai keju larut sepenuhnya. Potong sayuran dengan halus. Sajikan sup krim dengan krim, bawang cincang dan crouton.