- Zaitun hitam tanpa lubang - 60 gram
- Tomat kering dalam minyak - 60 gram
- Keju Mascarpone - 200 Gram (bukan Mascarpone Anda dapat menggunakan keju Feta)
- Tepung - 375 Gram
- Ragi kering - 7 Gram (Dr.Oetker)
- Garam - 1 sendok teh
- Putih telur - 1 buah
- Cream - 150 Gram
- Minyak zaitun - 5 item. sendok
- Susu - 6 item. sendok (1 sendok makan untuk pergi untuk melumasi roti)
- Biji wijen - 20 gram
- Keju parut - 40 Gram
Persiapan: Tutup loyang dengan loyang. Panaskan oven hingga 180 derajat. Mengisi: cincang halus zaitun dan tomat, atau menggiling dalam food processor. Masukkan keju ke dalam cangkir, tambahkan zaitun dan tomat, aduk rata. Adonan ragi: hati-hati aduk tepung dengan ragi di cangkir. Tambahkan bahan lain untuk adonan dan campur dengan mixer pada kecepatan minimum, lalu pada kecepatan tertinggi selama sekitar 5 menit, uleni adonan yang homogen. Sampul adonan dan tinggalkan di tempat yang hangat sampai terasa meningkat. Bagi adonan menjadi 12 potong besar. Buat bola dari masing-masing fragmen, keluarkan cakram (sekitar 12 cm) pada permukaan tepung. Taruh sekitar 1 sendok makan filler di tengah dan bungkus adonan di sekelilingnya, sehingga isian ditutup di semua sisi. Letakkan jahitan adonan di atas loyang. Kuning telur dicampur dengan susu dan roti tipis. Secukupnya, taburi dengan wijen atau keju parut. Letakkan loyang kue di oven pada tingkat menengah. Waktu memanggang: sekitar 20 menit. Buns untuk mentransfer dengan kertas untuk batch pada kisi-kisi dapur, untuk menyerahkan di atas meja hangat atau dingin.
Porsi: 12