- bohlam - 1 buah
- bayam segar - 500 gram
- minyak zaitun - 2 item. sendok
- telur - 1 buah
- tepung terigu - 150 gram
- tarragon, ketumbar - - Selera
- yogurt tawar - 150 mililiter
- garam, lada - - secukupnya
Bayam dicuci, potong batangnya. Celupkan ke dalam air mendidih, sekali air mendidih lagi - ambillah. Dingin, kering. Potong bawang. Dalam minyak zaitun dipanaskan dalam panci tambahkan bawang, garam, lada, goreng selama 2-3 menit. Kurangi panas dan tambahkan bayam. Aduk rata selama 2-3 menit agar tidak saling menempel. Hapus dari panas, tambahkan telur, tepung, garam dan merica, aduk rata ... ... sampai benar-benar menjadi massa seragam. Sementara itu, cincang halus tarragon dan ketumbar. Tuangkan yogurt ke dalam mangkuk, tambahkan sedikit garam, merica, lalu tambahkan bumbu dan aduk rata, sebaiknya dikocok. Ambil adonan dengan sendok ... ... dan goreng dalam-dalam. Saat digoreng, keluar dan saring dengan hati-hati, pakailah serbet. Sajikan tanpa penundaan, panas. Saus ditaruh di tengah meja, sehingga semua orang bisa meredakannya dengan pancake.
Porsi: 4