Telur sarapan paling populer mungkin adalah salah satu hidangan paling populer di Eropa dan di negara kita. Di Inggris dan Irlandia, hidangan ini dianggap sebagai sarapan tradisional, dan telur goreng di Spanyol biasanya dimasak dengan kue. Rahasia popularitas yang menakjubkan dari hidangan ini terletak pada kesederhanaan persiapannya dan variasi resep yang sangat besar. Telur orak-arik dapat terdiri dari dua jenis - telur goreng dan kotak obrolan. Pada varian pertama, penting untuk menjaga agar seluruh kuning telur, di kedua, telur dicampur. Saya sarankan Anda memasak obrolan klasik dengan tomat dan bumbu segar, yang sangat cocok untuk sarapan musim panas yang mudah.
Bahan-bahan:- Telur ayam 4 pcs.
- Tomat 2 pcs.
- Mentega 10 g
- Basil kering 0,5 sdt.
- Oregano kering 0,5 sdt.
- Paprika tanah manis 0,5 sdt.
- Pepper black ground 1 pinch
- Garam 1 cubit
- Peterseli segar 0,25 ikat
- Langkah 1 Untuk dua porsi kecil, kita membutuhkan: 4 telur, 2 tomat masak sedang, satu sendok makan mentega, beberapa tangkai peterseli, garam dan rempah-rempah.
- Langkah 2 Keluarkan tomat dengan air mendidih dan simpan dalam air panas selama beberapa menit. Buat insisi berbentuk salib pada setiap tomat dan kupas kulit dengan lembut.
- Langkah 3 Potong tomat, potong batang dan potong dadu kecil. Hijau untuk memotong.
- Langkah 4 Panaskan mentega dalam wajan, tambahkan irisan tomat, sayuran, garam dan rempah-rempah. Aduk rata. Goreng dengan api sedang sampai tomat dilunakkan menjadi saus. Anda bisa langsung menekan batu yang paling kaku di penggorengan.
- Langkah 5 Pancing telur dan campurkan dengan cepat dan menyeluruh dengan saus sampai proteinnya menjadi hangat. Goreng dengan api sedang selama 3-5 menit, aduk. Semakin banyak Anda mengganggu telur goreng, maka airier akan berubah.
- Langkah 6 Ketika sebagian besar cairan diserap dan telur berubah menjadi "domba", hidangan sudah siap. Sajikan dengan roti atau sandwich dengan ikan yang sedikit asin. Selamat menikmati sarapan!