- apel - 450 Gram
- jus lemon - 1 st. sesendok
- tepung - 6 Seni. sendok
- gula - 1 st. sesendok
- kayu manis - 1/4 sendok teh
- baking powder - 1 sendok teh
- telur - 2 buah
- mentega - 2 item. sendok
1. Panaskan oven hingga 90 derajat dan letakkan loyang kue di dalamnya. Kupas apel dari kulit dan inti, lalu parut mereka halus, atau parut mereka pada parutan besar atau giling mereka dalam food processor. Taruh apel di atas handuk dapur bersih atau kasa dan peras jus apel ke dalam mangkuk kecil. Sisihkan jus. 2. Tempatkan apel parut dalam mangkuk dan campurkan dengan jus lemon. Dalam mangkuk kecil, campurkan tepung, gula, kayu manis, dan baking powder. Tambahkan ke campuran apel dan aduk rata. Kocok telur dalam mangkuk kecil dan tambahkan ke campuran apel, aduk. 3. Panaskan wajan besar di atas api sedang dengan 1 sendok makan mentega. Menggunakan sendok, secara bertahap tuangkan adonan ke dalam wajan, membentuk pancake. Goreng pancake hingga berwarna cokelat keemasan, dari 3 hingga 5 menit, kemudian balikkan dan lanjutkan menggoreng 3-5 menit di sisi lainnya. 4. Selesai pancake untuk memakai handuk kertas dan ditempatkan di oven yang dipanaskan agar tetap hangat. Tambahkan mentega yang tersisa ke dalam penggorengan untuk irisan baru dan ulangi dengan adonan yang tersisa. 5. Sajikan goreng dengan yoghurt, krim asam, atau saus karamel.
Porsi: 3