Domba dengan sayuran di tazhin

Kami terlibat dalam bahan-bahan. Sayuran dicuci, kita bersihkan. Daging domba juga dicuci bersih, ditangkap. Instruksi

Kami terlibat dalam bahan-bahan. Sayuran dicuci, kita bersihkan. Domba juga dicuci bersih, kami menghapus film. Kacang harus direndam selama 3-4 jam dalam air dingin, lalu, tentu saja, airnya dikeringkan. Peppers dipotong menjadi kubus besar. Di Tazhin kami memanaskan sedikit minyak, kami masukkan ke dalamnya irisan daging domba. Goreng sampai rouge. Ketika daging digoreng - keluarkan dari tazhin, dan sebagai gantinya kami memasukkan kacang dan paprika ke tazhin. Kami tuangkan anggur. Biarkan bawang merah dan bawang putih melunak secara terpisah, di panci lain. Ketika anggur dari tazhin mendidih hampir sepenuhnya, kami mengembalikan daging ke dalamnya, dan juga menambahkan bawang merah panggang dan bawang putih. Tambahkan bumbu yang diinginkan, tutuplah tar dengan penutup - dan di dalam oven selama 2,5 jam pada 180 derajat. Kami melayani langsung di tazhina, dari mana masing-masing menempatkan di piringnya sejumlah makanan. Selamat makan!

Porsi: 3-4