- frozen puff pastry - 1 buah
- lemak krim - 1/2 cangkir
- tepung - 2 Seni. sendok
- mentega - 1 Seni. sesendok
- daun bawang - 3 1/2 cangkir
- sosis - 220 gram
- bawang putih - 2 gigi
- telinga jagung - 1 buah
- anggur kering putih - 1/3 Kaca
- jus kerang - 2 Piala
- Thyme - 1/4 Teaspoons
- kentang - 1 sendok teh (240 g)
- udang - 650 Gram
1. Potong kentang dan sosis menjadi kubus. Potong daun bawang. Gilas bawang putihnya. Ambil biji-bijian dari jagung. Panaskan oven hingga 200 derajat. Gulung adonan pada permukaan yang dicelup tepung ke dalam lingkaran dengan diameter 30 cm. Potong empat lingkaran dengan diameter 12 cm dari adonan.Taruh di atas loyang yang dilapisi dengan perkamen dan panggang sampai keemasan, sekitar 15 menit. Dinginkan. Anda dapat melakukannya 1 hari sebelumnya. Tutup adonan dengan kencang dan simpan pada suhu kamar. 2. Panaskan oven hingga 200 derajat Celcius. Kocok krim dan tepung dalam mangkuk. 3. Lelehkan mentega dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan daun bawang dan goreng hingga matang, sekitar 10 menit. 4. Tambahkan sosis, jagung, bawang putih, dan goreng sekitar 4 menit. 5. Tambahkan vermouth, masak hingga cairan menguap, sekitar 3 menit. Tambahkan jus kerang dan thyme. Didihkan dengan api kecil. 6. Tambahkan kentang dan masak hingga matang, sekitar 6 menit. Tambahkan campuran tepung ke dalam panci, aduk. Masak sampai saus mengental dan mendidih, sekitar 3 menit. Kurangi panas. 7. Tambahkan udang, goreng sekitar 3 menit. Bumbui dengan garam dan lada. 8. Bagilah mengisi antara empat pot untuk dipanggang. Tutup dengan lingkaran adonan. Panggang sampai gelembung muncul, sekitar 5 menit.
Porsi: 4