Salad Yunani adalah kartu kunjungan masakan Yunani. Tetapi meskipun demikian, tamu selatan dapat muncul di meja berbagai masakan di seluruh dunia. Tidak ada yang mengejutkan, karena salad Yunani adalah hidangan rasa dan rasa yang luar biasa. Ini adalah hidangan sederhana, di mana sayuran dipotong menjadi potongan besar. Dalam salad Anda perlu menggunakan minyak zaitun dingin ditekan, untuk bumbu rempah-rempah yang sesuai, oregano.
Salad Yunani
- 8 sdm. sendok minyak zaitun;
- 2 bawang merah;
- 150 gram buah zaitun;
- 6 buah tomat;
- 1 ikat selada;
- 2 cm. l. anggur cuka putih;
- 4 mentimun;
- 150 g zaitun;
- 1 ikat daun ketumbar;
- 1 sendok teh oregano kering;
- 200 g keju feta asin atau brynza.
Untuk pengisian bahan bakar:
- 1 siung bawang putih yang diparut halus;
- daun basil;
- 1 cangkir minyak zaitun;
- 1 sendok teh mustar manis;
- ½ st. l. madu;
- 2 sendok teh cuka balsamic;
- 1 sendok teh jus lemon;
- lada hitam dan garam.
Langkah 1
Kami akan mengupas bawang dan memotongnya menjadi setengah lingkaran tipis. Anda bisa menggunakan bawang, tetapi salad dengan bawang merah terlihat jauh lebih elegan.
Langkah 2
Dalam mangkuk, taruh bawang, tambahkan minyak zaitun cuka, oregano, campur, tutup dan biarkan selama 1 jam di tempat yang hangat.
Langkah 3
Persiapan pengisian. Bawang putih bersih dan cincang halus. Mari kita cuci daun basil, potong dan taburkan mereka. Dalam mangkuk terpisah kami mencampur cuka, madu, mustard, jus dari satu lemon dan minyak zaitun. Tambahkan basil dan bawang putih. Bumbui dengan merica dan garam. Campuran yang bagus.
Langkah 4
Hati-hati mencuci daun selada, kita akan mengeringkan dan memotongnya. Ketimun dan tomat akan dicuci. Ketimun dipotong menjadi irisan, dan potong tomat menjadi irisan tipis.
Langkah 5
Pindahkan sayuran ke dalam mangkuk salad yang indah, tambahkan acar bawang, zaitun, dan zaitun.
Langkah 6
Brynza memotong dadu dan menambah salad. Plyem sausnya dan hiasi dengan seledri hijau.
Saus untuk salad Yunani
Ini adalah saus atau saus untuk salad Yunani yang membuatnya asli dan enak. Tidak ada resep tunggal. Dasar sausnya adalah minyak zaitun. Jika tidak, Anda dapat mengambil dan minyak sayur. Orang-orang Yunani sendiri menambahkan ke jus saus satu lemon, minyak zaitun, berbagai bumbu. Dan apa yang sudah ditambahkan, bisnis ini setiap orang dan tergantung pada rasanya.
Bahan-bahannya
1 sdm. sesendok jus lemon;
3 sdm. sesendok minyak zaitun;
½ sdt mustar;
1 siung bawang putih;
Oregano, lada hitam, garam, basil secukupnya.
Semua produk dicampur dengan blender. Salad dressing sebelum disajikan. Keunikan resep semacam itu adalah bahwa ia tidak banyak berubah, berkeliling dunia. Koki dari berbagai negara membuat perubahan kecil pada resepnya, bereksperimen dengan saus, tetapi mereka membiarkan bahan dasarnya tetap utuh. Praktis di setiap restoran atau kafe Anda dapat menemukan salad Yunani, tetapi Anda bisa memasaknya sendiri, mengejutkan rumah Anda dengan hidangan cerdik ini.