Musim yang paling orisinil, menurut saya, isian bisa menyombongkan pizza "Quattro stagioni" (empat musim) - pizza, dibagi menjadi 4 sektor, mengisi yang melambangkan musim yang berbeda. Link dalam bermacam-macam komponen pengisian adalah saus tomat, yang menutupi adonan, lalu secara bergantian membuka pengisian: musim dingin - telur rebus dan jamur; musim semi - acar zaitun dan artichoke; musim panas - salami dan paprika; musim gugur - tomat dan mozzarella, semuanya ditutupi dengan parutan parmesan di atasnya. Cobalah memasak pizza ini dan cari tahu seperti apa musim kesukaan Anda di tahun ini.
Bahan-bahan:- Tepung Terigu 500 g
- Minyak zaitun 5 sdm. l.
- Garam 1 cubit
- Gula 3 sdt.
- Ragi, kering 11 g
- Susu 250 ml
- Telur ayam 2 pcs.
- Keju Parmesan 50 g
- Keju Mozzarella 20 g
- Tomat ceri 3 pcs.
- Paprika 20 g
- Salami sosis 30 g
- Artichokes diasinkan 30 g
- Zaitun tanpa biji 30 g
- Jamur champignons 20 g
- Telur ayam 1 pc.
- Saus tomat 3 sdm. l.
- Langkah 1 Untuk menyiapkan adonan, Anda akan membutuhkan: tepung, telur, susu, ragi, minyak zaitun, garam, dan gula.
- Langkah 2 Dalam susu hangat, encerkan ragi dengan gula, tutup dengan handuk dan taruh di tempat hangat selama 20 menit.
- Langkah 3 Telur dihabisi dengan garam.
- Langkah 4 Di sendok, tambahkan telur, minyak zaitun, tepung dan remas adonan. Setelah 30 menit, itu akan meningkat 2 kali.
- Langkah 5 Sementara adonan benar, Anda punya waktu untuk menyiapkan topping pizza. Anda akan membutuhkan: saus tomat, telur ayam, champignons, zaitun, acar artichoke, salami, paprika, tomat ceri, keju mozzarella dan parmesan. Siapkan saus tomat terlebih dahulu dan rebus 1 butir telur.
- Langkah 6 Potong jamur jamur terlebih dahulu menjadi dua dan kemudian menjadi irisan tipis.
- Langkah 7 Pada artichoke untuk memotong dasar, kita hanya perlu piring.
- Langkah 8 Potong salami menjadi irisan tipis.
- Langkah 9 Potong lada menjadi setengah lingkaran.
- Langkah 10 Potong tomat ceri menjadi dua.
- Langkah 11 Bola keju mozzarella dipotong menjadi dua bagian.
- Langkah 12 Telur rebus rebus dipotong menjadi dua bagian, dan kemudian menjadi irisan.
- Langkah 13 Lap keju Parmesan pada parutan halus.
- Langkah 14 Dari adonan yang telah naik, gulung keluar kue dengan diameter yang diinginkan (30 cm), tidak lebih dari 1 cm.
- Langkah 15 Taruh di atas loyang, diminyaki dan hati-hati (tidak memotong sampai ke ujung), pisau 4 sektor identik dengan pisau.
- Langkah 16 Sebarkan merata saus tomat di atas adonan kue.
- Langkah 17 Pengisian harus ditata berdasarkan sektor sesuai dengan waktu tahun (searah jarum jam) pertama "musim dingin" - jamur dan telur.
- Langkah 18 Kemudian sebarkan kelopak artichoke, dan pada mereka menempatkan zaitun - ini adalah "musim semi".
- Langkah 19 "Musim Panas" ditata dengan salami dan paprika.
- Langkah 20 "Musim Gugur" - tomat ceri dan mozzarella.
- Langkah 21 Kemudian taburi semuanya dengan keju parmesan parut.
- Langkah 22 Panggang dalam oven pada suhu 220 ° C selama 20 menit.