Banyak orang tua yang merenungkan pertanyaan itu, pada umur berapa krim asam diberikan kepada seorang anak. Krim asam adalah lemak hewan yang mudah dicerna dan mengacu pada produk susu, tetapi komposisinya masih belum disarankan untuk masuk lebih awal di menu anak-anak. Karena kandungan protein yang tinggi dan kandungan kalori yang tinggi, itu meningkatkan beban pada ginjal dan pankreas, tetapi mengandung lebih sedikit kolesterol daripada, misalnya, mentega.
Berikan krim asam pada bayi hingga satu tahun dan dokter menyarankan untuk memasukkan krim asam ke makanan bayi pada usia tidak lebih awal dari dua tahun dan mulai dengan jumlah yang sangat kecil.
Krim asam berbeda kandungan lemaknya, dari sepuluh hingga empat puluh persen. Dalam diet anak-anak paling baik menggunakan krim asam diet, kandungan lemaknya tidak lebih dari 10% dan tidak boleh memberikannya dalam bentuk murni, tetapi dengan makanan. Penting bahwa Anda sendiri yakin akan kualitas krim asam dan tidak memberikannya dalam bentuk murni, tetapi ditambahkan dalam jumlah kecil untuk sereal, sup. Anda dapat memberikan keju cottage dengan satu sendok teh krim asam rendah lemak atau menambahkannya ke wortel parut, pure apel, membuat salad yang lezat dan sehat, tambahkan ke okroshka, kue keju atau salad mentimun dan tomat.
Mengingat tingginya kerentanan anak-anak terhadap infeksi usus, krim asam dari toko harus dikenakan perlakuan panas, terutama jika Anda memberikannya kepada anak Anda untuk pertama kalinya. Jika bayi Anda memiliki kecenderungan alergi terhadap makanan, sebaiknya tidak diberikan hingga tiga tahun atau menambahkannya dalam jumlah yang sangat kecil ke makanan atau makanan lain. Krim asam dapat diganti dengan krim anak-anak, norma hariannya tidak lebih dari 5-10 g untuk anak atau yogurt rendah lemak.
Anda tidak dapat mengatakan bahwa krim asam berbahaya bagi tubuh anak, karena mengandung asam amino esensial dan lemak, yang sangat penting untuk pertumbuhan tubuh, mengandung vitamin A, E, B2, B12, PP, dan kalsium. Dalam proses fermentasi, zat-zat yang diserap oleh tubuh lebih baik daripada produk susu lainnya dari jenis ini terbentuk.
Penting untuk diingat bahwa krim asam kehilangan semua khasiatnya yang berguna setelah sepuluh hari penyimpanan, oleh karena itu tidak dianjurkan untuk makan krim asam dengan kesegaran tinggi, karena ada kemungkinan besar bahwa itu mengandung pengawet dan pasteurisasi untuk memperpanjang umur simpan. Oleh karena itu, perhatian khusus harus diberikan pada kesegaran dan kualitas krim asam, perlu untuk memeriksa tanggal rilis dan integritas paket.
Anda dapat menyiapkan krim asam buatan sendiri untuk memastikan kesegaran, kualitas dan tidak adanya pengawet. Dokter juga merekomendasikan memberi anak krim asam produksi industri, dan tidak dibeli di pasar.
Tidak seperti susu dan minuman susu asam, yang seharusnya dalam makanan sehari-hari anak, krim dan krim asam tidak bisa diberikan setiap hari, Anda perlu bergantian, atau bahkan lebih baik, berikan satu atau dua kali seminggu.
Menjawab pertanyaan, dari bulan mana bayi bisa menjadi krim asam, harus diingat bahwa krim asam adalah produk "dewasa" dan tidak boleh cepat diperkenalkan ke dalam diet bayi, lebih baik menggantinya dengan krim bayi, yogurt rendah lemak, kefir.
Tapi tetap saja krim asam, seperti semua produk susu, dalam jumlah sedang diserap dengan baik oleh tubuh anak-anak, meningkatkan daya ingat, memperkuat tulang dan akan berguna bagi bayi Anda sejak usia dua tahun.