- Telur - 4 buah
- Kerang - 150 Gram
- Peterseli (ranting) - 2-3 buah
- Tarhun (ranting) - 2-3 buah
- Parmesan - 50 Gram
- Anggur putih - 1/2 cangkir
- Minyak zaitun - 20 mililiter
- Garam, lada - - secukupnya
Bahan-bahan. Dalam panci, campur setengah gelas anggur dan segelas air, buang daging kerang, didihkan, dan masak selama 3-4 menit lagi. Kerang yang dimasak diletakkan di dasar loyang, diminyaki dengan minyak zaitun. Taburkan remis dengan bumbu. Telur sedikit dipukul dengan garpu dalam mangkuk kecil, garam. Isi campuran telur dengan kerang kami. Kita taburi semuanya dengan keju parmesan parut. Panggang telur selama sekitar 10 menit pada 220 derajat. Telur yang siap digoreng segera ditata di atas piring dan disajikan. Selamat makan!
Porsi: 2