- Daging sapi - 2 Kilogram
- Bawang - 150 Gram
- Paprika - 2 buah
- Zucchini - 2 buah
- Basil - - Selera
- Garam, lada - - secukupnya
- Minyak zaitun - 50 mililiter
Kami memotong daging sapi menjadi bagian untuk shish kebab. Paprika yang kita potong menjadi kotak-kotak seperti itu, yang kemudian bisa diulir dengan tusukan. Kami memotong zucchini menjadi potongan-potongan serupa. Kami memakai tusuk sate kami, daging sapi, lada dan zucchini kami. Anda perlu mengganti potongan daging dan potongan sayuran. Tusuk sate dengan shish kebab ditempatkan dalam sebuah wadah (di dalamnya shish kebab akan menjadi acar, di dalamnya kita nanti akan mengambil kebab shish ke alam). Kami membuang bawang yang sudah dipotong ke dalam wadah dalam bentuk setengah lingkaran. Di sana juga ditambahkan basil segar yang dicincang halus. Semua isi wadah adalah garam dan lada. Sekarang titik kuncinya adalah mengisi isi wadah secara menyeluruh dengan minyak zaitun berkualitas. Berkat ini, kebab shish daging akan lembut. Semua isi wadah dicampur dan dikirim untuk diasinkan. Shish kebab harus direndam setidaknya 2-3 jam, dan sebaiknya - jam 7-8. Kemudian goreng kebab shish dengan cara biasa - pada bara panas yang dipanaskan secara panas, secara berkala balik. Ketika shish kebab ditutupi dengan kerak - itu bisa dikeluarkan dari api dan dimakan. Kebab shish akan sangat lembut dan berair.
Porsi: 12-16