- Sturgeon fillet - 1 Kilogram
- Anggur Putih - 50 Mililiter
- Jus lemon - 50 mililiter
- Minyak sayur - 50 mililiter
- Garam, lada putih, wijen, bumbu - - secukupnya
- Lada Bulgaria - 1 buah
Untuk permulaan dari seluruh sturgeon perlu dibilas secara menyeluruh dengan air dingin. Maka proses yang paling melelahkan dimulai. Pemurnian ikan dari sisik, penghilangan insang, sirip, dan pengeluaran jeroan ayam itik. Untuk mengangkat kulit dari sturgeon, perlu untuk melepuhinya dengan air mendidih yang tajam, dan kemudian tuangkan air dingin. Kemudian Anda perlu menyiapkan semua bahan yang diperlukan untuk memasak, dan juga untuk memisahkan fillet ikan dari kerangka dan memotongnya menjadi kubus yang indah dengan sisi 3 cm. Selanjutnya, Anda perlu mempersiapkan bumbu dari anggur putih, jus lemon, dan bumbu. Merendam ikan tidak boleh lebih dari 30 menit. Untuk menanam fillet harus cukup kuat, bolak potongan ikan dengan irisan irisan sayuran, misalnya paprika merah. Siapkan api, bara api atau, dalam kasus saya, memanaskan kompor infro-merah dan memasak shish kebab, tidak lupa untuk mengubah tusuk sate. Ikan sudah siap cukup cepat! Selama memasak, saya sangat menyarankan untuk tidak terlalu malas dan menyiapkan saus untuk shish kebab dari sturgeon. Saus krim dan anggur putih adalah yang terbaik. Ikan ini sangat baik dikombinasikan dengan nasi dan sayuran. Saya berharap Anda memiliki selera makan yang menyenangkan!
Porsi: 2-4