Kami memasak daging sapi dengan saus manis dan asam, sehingga saya selalu memasak dengan senang. Saya ingin berkenalan dengan resep-resep baru dan menciptakan resep saya sendiri. Terkadang Anda putus, Anda mematahkan kepalamu: apa yang harus dimasak, tidak biasa dan sederhana. Di sini dan di sana ada modifikasi hidangan yang berbeda. Jadi resep ini muncul secara spontan, saya ingin dagingnya menjadi pedas dan pedas.
Bahan-bahan:- Beef pulp 500g
- Bawang 1 pc.
- Jus tomat 100 ml
- Air direbus 100 ml
- Tomat 1 pc.
- Adjika 10 ml
- Tepung, gandum 20 g
- Mentega 30 g
- Peterseli segar 0,5 ikat
- Gula 20g
- Garam 10 g
- Langkah 1 Untuk menyiapkan hidangan, ambil: daging sapi (pre-defrosted), bawang, tomat, jus tomat, sayuran hijau untuk rasa dan bumbu.
- Langkah 2 Kami mengeluarkan daging dari film dan tendon, memotongnya di atas lempeng di seluruh serat, yang masing-masing sedikit dipukul dan dipotong-potong tidak sangat halus.
- Langkah 3 Dalam kuali besi cor kita melelehkan mentega.
- Langkah 4 Dalam minyak dipanaskan, goreng daging, terus-menerus membaliknya sehingga tertutup dengan kerak dan tidak kehilangan kelembaban.
- Langkah 5 Potong bawang menjadi irisan.
- Langkah 6 Tambahkan bawang dalam panci dengan daging, goreng, aduk terus dengan spatula kayu.
- Langkah 7 Potong kubus kecil tomat segar.
- Langkah 8 Tambahkan ke daging, terus memanggang sambil diaduk.
- Langkah 9 Tambahkan tepung kering ke daging, campurkan dengan cepat dan goreng bersama dengan tepung.
- Langkah 10 Campurkan jus tomat dengan air matang dan tuangkan ke dalam daging goreng dengan sayuran. Tambahkan garam dan gula. Didihkan di bawah tutup di atas api yang lambat sampai kelembutan daging sapi.
- Langkah 11 Pada akhirnya, tambahkan Adzhika yang sudah jadi ke dalam saus daging. Potong sayuran, tambahkan saus, tutup dan matikan kompor. Kami bersikeras 10 menit.
- Langkah 12 Sajikan dengan sayuran segar. Pada hiasan Anda bisa memasak kentang rebus, pasta atau kentang tumbuk.