- daun bawang - 750 Gram
- mentega tawar - 2 item. sendok
- minyak zaitun - 1 st. sesendok
- Garam dan lada hitam bubuk - Untuk selera
- irisan sedang roti - 6 buah
- keju biru - 60 gram
- beberapa tetes jus lemon - secukupnya (opsional)
1. Isi mangkok besar dengan air dingin. Potong daun bawang menjadi potongan tipis setebal 6 mm, untuk membuat sekitar 3 cangkir. Tambahkan daun bawang ke dalam air dan bersihkan cincin-cincin kotoran dan pasir. Taruh bawang di piring atau piring dan keringkan. Sementara itu, panaskan penggorengan besar di atas api sedang. Tambahkan mentega, minyak zaitun, dan segera setelah mereka benar-benar meleleh, tambahkan daun bawang ke potongan. Taburkan 1/2 sdt garam dan beberapa sejumput lada hitam. Kurangi panas menjadi lemah, tutup dan goreng daun bawang selama 25 menit, aduk sesekali. Tambahkan bumbu secukupnya. 2. Potong roti menjadi irisan setebal 1 cm, sedangkan daun bawang sedang disiapkan, olesi irisan roti dengan minyak zaitun dan taburi dengan garam. Goreng irisan hingga berwarna cokelat keemasan. Anda dapat segera mengeluarkan keju saat roti panggang digoreng, atau menambahkannya di bagian akhir. 3. Letakkan daun bawang panggang di atas roti panggang. Taburi dengan keju jika Anda belum melakukannya. Tambahkan beberapa tetes jus lemon jika diinginkan. Segera serahkan.
Porsi: 2-6