- mentega - 1 Seni. sesendok
- bawang merah - 1 buah
- sauerkraut - 420 Gram
- gula - 1 sendok teh
- biji cumin - 1/2 sendok teh
- Garam dan lada - - Selera
- sosis - 360 Gram
- Buns untuk hamburger - 4 buah
- mustard - 1/4 cangkir
- mentimun acar - 1/2 cangkir
Panaskan panggangan hingga suhu sedang, lumuri sedikit minyak dengan grill. Dalam panci sedang, panaskan minyak di atas api sedang. Tambahkan bawang dan goreng, aduk, hingga lunak, selama 4 hingga 5 menit. Tambahkan sauerkraut, gula, jinten, dan ½ gelas air, bumbui dengan garam dan merica. Masak dengan api kecil, sampai kubis tidak memanas, dari 3 hingga 5 menit. Sisihkan. Goreng sosis di atas panggangan, sering balik, menjadi cokelat keemasan, dari 10 hingga 12 menit. Goreng roti dengan sisi yang dipotong ke bawah, 1 hingga 2 menit. Olesi sedikit roti dengan mentega dan mustar. Potong sosis menjadi setengah memanjang, kenakan setiap bun 2 bagian sosis dan ketimun, tutup sisa sanggul. Sajikan dengan sauerkraut dan keripik kentang.
Porsi: 4