Porsi pizza Seperti pizza mini lebih tepat dalam bentuk makanan ringan di sebuah perayaan daripada sebagai hidangan harian. Atau, katakanlah, Anda memutuskan untuk pergi piknik - siapkan "sandwich" untuk camilan. Ini enak, dan indah, dan menarik! Dan, tentu saja, isian bisa dilakukan apa saja: keju, sosis, daging sapi muda, ayam, atau sayuran. Di sini semuanya tergantung pada preferensi pribadi Anda. Perhatikan saus tomat - sedikit ditingkatkan, dicoba dan disetujui! Orang Italia biasanya memasak saus ini berdasarkan konsentrat tomat, tetapi tomat segar bisa dibawa ke negara bagian ini. Dan juga perhatikan fakta bahwa resep ini ramping. Selamat makan!
Bahan-bahan:- Pizza dough 200 g
- Bawang ungu 1 pc.
- Thyme (Thyme) kering 0,5 sdt.
- Gula 1 sdt.
- Garam 4 cubit
- Minyak zaitun 1 sdm. l.
- Tomat 300 g
- Merica manis 1 pc.
- Basil ungu segar 0,25 ikat
- Bawang putih 3 dentikel
- Gula 1 sdt.
- Garam 0,5 sdt.
- Langkah 1 Untuk menyiapkan pizza mini, siapkan: adonan pizza, 1 bawang merah besar, paprika, tomat, basil, thyme kering, bawang putih, minyak zaitun.
- Langkah 2 Cuci tomat dan lada. Hapus inti dari paprika. Sayuran besar memotong dan menggiling dengan blender ke massa yang homogen.
- Langkah 3 Kupas bawang putih. 2 siung dipotong-potong. 1 denticle akan berguna nantinya.
- Langkah 4 Panaskan wajan dan tuangkan 2 sendok makan minyak zaitun. Masukkan bawang putih dan goreng selama 2 menit. Kemudian tambahkan 1 sendok teh gula tanpa slide dan tahan selama 1 menit lagi. Jangan biarkan bawang putih terbakar.
- Langkah 5 Tuangkan campuran tomat, tambahkan garam dan didihkan sampai cairan menguap. Diperlukan waktu sekitar 15-20 menit.
- Langkah 6 Pisahkan daun basil dari batang, cuci dan potong dengan pisau.
- Langkah 7 Masukkan saus tomat ke dalam mangkuk, tambahkan basil cincang dan peras bawang putih yang tersisa. Massa blender ke massa homogen. Sausnya sudah siap.
- Langkah 8 Kupas bawang dan potong menjadi irisan. Mereka seharusnya tidak "jatuh".
- Langkah 9 Panaskan wajan, tambahkan minyak zaitun dan goreng bawang selama 3 menit di setiap sisi. Kemudian taburi dengan garam, thyme dan gula. Tahan selama 1 menit dan angkat dari api. Mengaktifkan bawang paling nyaman dengan penjepit kuliner.
- Langkah 10 Gulung adonan dan bentuk 8 lingkaran, ukuran yang sama. Taruh di atas kertas perkamen.
- Langkah 11 Dengan murah hati, gemukilah setiap lingkaran dengan saus.
- Langkah 12 Pada bawang mini tempat pizza dan panggang di 180 ° C selama 10-15 menit.
- Langkah 13 Pizza mini disajikan panas atau dingin.