Potongan daging bebek Daging bebek mengandung sejumlah besar unsur, kaya akan selenium dan fosfor, dan dalam kandungannya, vitamin A dua kali lebih tinggi dari daging spesies lain! Daging bebek itu sendiri cukup gemuk, jadi bagi mereka yang sedang diet, daging seperti itu tidak dianjurkan! Dari daging bebek Anda bisa memasak sejumlah besar hidangan, dan potongan daging lezat apa dari itu! Lembut, lembut, berair! Sepotong mentega di setiap sayatan membuat mereka lebih lembut dan memberikan catatan krim yang khas, meskipun tidak dapat ditambahkan!
Bahan-bahan:- Fillet bebek 650 g
- Garam 1,5 sdt.
- Tepung jagung 6 sdm. l.
- Minyak sulingan bunga matahari 125 ml
- Mentega 50 g
- Telur ayam 1 pc.
- Susu 180 ml
- Roti putih 130 g
- Bawang 1 pc.
- Pepper black ground 3 pinch
- Langkah 1 Untuk menyiapkan irisan daging dari daging bebek, kita memerlukan fillet bebek, bawang, telur ayam, mentega, roti putih, susu, minyak sulingan bunga matahari, tepung jagung, garam dan lada hitam.
- Langkah 2 Potong fillet bebek menjadi potongan-potongan (dengan atau tanpa kulit, sehingga irisan daging kurang berlemak).
- Langkah 3 Roti direndam dalam susu.
- Langkah 4 Kami melewati daging daging penggiling daging, roti yang direndam dalam roti, bawang.
- Langkah 5 Kami palu ke dalam forcemeat telur, garam dan lada.
- Langkah 6 Campur daging cincang sampai halus.
- Langkah 7 Kami membentuk bakso cincang, di tengahnya kami menempatkan sepotong mentega.
- Langkah 8 Kami memotong roti dari semua sisi dalam tepung jagung.
- Langkah 9 Goreng irisan daging bebek dari dua sisi pada minyak sulingan bunga matahari.
- Langkah 10 Cutlets dapat dijahit jika diinginkan, tetapi saya tidak memadamkannya. Sajikan panas, di lauk - kentang tumbuk dan / atau salad sayuran.