- Merica manis kuning - 1 buah
- Merica hijau manis - 1 buah
- Tepung terigu - 175 gram
- Garam laut - 1/2 sendok teh
- Susu - 150 Mililiter
- Bawang putih - 2 Gigi
- Mozzarella - 100 Gram
- Merica manis merah - 1 Sepotong
- Minyak zaitun - 40 mililiter
- Mentega - 75 Gram
- Zaitun tanpa lubang - 40 Gram
- Telur ayam - 2 buah
- Kemangi hijau segar - 20 gram
Lada harus dipanggang terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, potong setiap lada menjadi dua, buang biji dan selaput. Kami menaruh belahan di atas loyang, taburi dengan minyak zaitun. Kami memanggang merica selama 10-15 menit. Selama waktu ini, kulit lada harus sedikit membengkak dan retak. Tepung dengan garam dan mentega, giling menjadi remah halus dengan blender. Kemudian tambahkan zaitun ke dalam campuran, sekali lagi remukkan semuanya ke konsistensi remah-remah. Tambahkan setengah gelas air es dan remas adonan. Dari adonan, kami membentuk bola, yang kami keluarkan selama setengah jam di kulkas. Setelah setengah jam, adonan digulung menjadi lapisan tipis dan didistribusikan dalam piring panggang. Kami menyuntikkan adonan dengan garpu. Kami berbaring di atas irisan kupas kupas adonan. Sekarang mari kita menuangkan. Untuk melakukan ini, aduk rata telur dengan susu dan bawang putih, tambahkan daun kemangi cincang besar ke massa yang dihasilkan. Massa yang dihasilkan menuangkan paprika kami. Akhirnya, kami menyebarkan beberapa bola kecil mozzarella di sekeliling kue. Kami meletakkan kue dalam oven 180 derajat dan memanggang selama 25-30 menit. Pie yang sudah jadi sedikit didinginkan, dipotong dan disajikan. Menyenangkan!
Porsi: 8