Pengering buatan rumah dari Italia Taralli - pengeringan Italia, hanya tidak manis. Secara tradisional, mereka dipanggang di daerah selatan Italia - Apulia, Campania, Sisilia. Karena mereka terdiri dari bahan-bahan yang sangat sehat, taralli bisa menjadi makanan ringan, atau berfungsi sebagai makanan ringan untuk bir. Taralli adalah penerbangan fantasi. Dalam adonan Anda dapat menambahkan paprika, merica, sayuran, atau menyiapkan versi klasik - dengan adas.
Bahan-bahan:- Tepung, gandum 250 g
- Minyak zaitun 65 ml
- Anggur putih kering 100 ml
- Garam 5 g
- Bubuk lada hitam 2 g
- Oregano kering 2 g
- Langkah 1 Untuk memasak, Anda perlu tepung, minyak zaitun, anggur kering putih, garam, merica, dan oregano.
- Langkah 2 Masukkan tepung ke dalam wadah kecil, tambahkan minyak zaitun, garam, lada, oregano, dan anggur putih.
- Langkah 3 Uleni adonan lembut dan lembut. Uleni selama 20 menit sampai adonan tertinggal di belakang tangan dan dinding wadah. Tutup wadah dengan film makanan dan masukkan kulkas selama 30 menit atau dalam freezer selama 15 menit.
- Langkah 4 Setelah selang waktu, keluarkan adonan dan hancurkan sedikit. Roll stick (panjang tergantung pada bentuk taralli masa depan).
- Langkah 5 Berikan bentuk taralli - cincin atau delapan, sesuai selera Anda. Taruh taralli di atas handuk dan biarkan mengering selama beberapa menit.
- Langkah 6 Sementara itu, rebus air dalam panci besar dan turunkan taralli dalam 10 buah. Tunggu sampai mengambang dan tangkap dengan stewpot.
- Langkah 7 Letakkan taralli di atas loyang yang dilapisi dengan kertas dapur dan biarkan sedikit kering.
- Langkah 8 Panggang dalam oven pada 180-200 ° C selama 20-30 menit. Waktu tergantung pada jenis oven - dalam berventilasi lebih cepat. Ikuti kesiapan untuk warna taralli.