- Keju cottage - 400 Gram
- Kismis Gelap - 70 Gram
- Tepung Terigu - 500 Gram
- Telur - 3 buah
- Krim Asam - 180 Gram
- Gula - 180 Gram
- Rum Cahaya - 90 Gram
- Mentega - 50 Gram
- Garam - 0,5 sendok teh
1. Pertama-tama kita akan menyaring tepung. Kami mengambil mangkuk besar dan menuangkan tepung yang diayak ke bukit. Dari atas buat alur kecil dan tambahkan terlebih dahulu melunak ke mentega suhu ruangan, beberapa sendok rum, gula, garam, telur dan krim asam. 2. Anda perlu meremas adonan dengan cepat, memasukkannya ke dalam tas atau membungkusnya dalam film makanan dan memasukkannya ke dalam kulkas selama tiga puluh atau empat puluh menit. Dalam rum, rendam selama sekitar satu jam, kismis dicuci (Anda dapat melakukannya terlebih dahulu). 3. Kami akan mengisi isinya: dengan gula dan telur campur keju cottage, di sini kami menambahkan kismis bersama dengan rum. Kami mencampur semuanya secara menyeluruh. 4. Sekitar setengah sentimeter, gulung adonan dingin dan potong cangkir sesuai ukuran keju yang disiapkan. Maka Anda perlu mencolek tepi lingkaran. 5. Sekarang kita akan menyiapkan panci, meletakkannya dengan perkamen untuk dipanggang dan meletakkan adonan di atasnya. Kami memberlakukan isian dadih. Lumasi permukaan dadih dengan campuran telur. 6. Selama sekitar lima belas hingga dua puluh menit, kirimkan cheesecake kami ke oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Suhunya harus seratus sembilan puluh derajat.
Porsi: 12